シャキシャキッ！きゅうりの納豆どんぶり

この記事は旬野菜（夏）レシピのテーマに投稿しています。


キュウリって、ついつい余っちゃいません？
利用範囲も限られてるし（だいたいサラダ系）、、、

でもお寿司にもあるようにご飯と合うんですよね♪

＜材料＞　２人分
・キュウリ：１本
・オクラ：３本（サッとゆでておく）
・納豆：２パック
・卵黄：２つ
・塩：小１
・味付け：合わせ醤油大２、みりん大１
＜作り方＞
・キュウリとオクラを小さめに刻み、ボウルに入れて塩でもみ水けを取る
・「味付け」を加えて混ぜ合わせ、ご飯にのせる
・さらに納豆を乗せ、真ん中に卵黄を乗せる

実はおうどんに乗せる方式として教わったレシピなんです★
でもご飯でもうぅぅうまいっ！！

卵黄のトロリおいしさがポイントになるので「新鮮卵で」！！

[ブロ記者]

紫タマネギとチーズのオリーブサラダ

この記事はイタリアンサラダレシピのテーマに投稿しています。


ワインでもビールでも、お供になるチーズと野菜たちを一つにした
いいとこどりで大満足のサラダですっ！

紫タマネギって大好き♪
よく行くアジアの国々では料理の付け合せによく出てくるし
炒めて乾燥させたものをスーパーで大量に売ってるので必ず買ってきます。

そんな紫タマネギとセロリでツンと感、
チーズとオリーブオイルでまったり感、両方味わって大満足。

＜材料＞
・紫タマネギ：１個
・セロリ：１本
・キュウリ：１本
・オリーブオイル漬けチーズ：１パック
　↑よくスーパーで「ショートケーキの形」をした入れ物で売ってマス
＜作り方＞
・紫タマネギはお好みスライス、セロリとキュウリはチーズに合わせて１センチの角切り
・ボウルにチーズをオイルごと投入、野菜類を入れてよく混ぜるだけ！！
※チーズ＆オイルにかなりしっかり味がついてマス。

もちろん他のお野菜でも代用可能ですが、
見た目的にもこのメンバーたちがＧＯＯＤですよぉ～～
ボウルでよく混ぜた後、余ったオイルを捨てればカロリーダウン♪

[ブロ記者]

おつまみにも・・・パリパリサラダ！

この記事は中華風のサラダレシピのテーマに投稿しています。


確か「水餃子が食べたい！」って時にやっぱりワンタンが余って
そんでやってみたんだと思います。

飲みに行った時なんかに、水菜とワンタンのハリハリサラダとか、
そんな感じで出てくること多いですよね。

余ったワンタンを油で揚げるだけ！
フライパンに少量の油でもすぐ揚がります。
三角に折っても、１センチ幅に切ってもよし。
サラダのイメージに合わせてみてください。

もちろん、餃子の皮でもＯＫ！！

いつものサラダが一味違うものになりますよぉ～～
見た目も「手を掛けた風」でＧＯＯＤ♪

[ブロ記者]