サニーレタス大量消費レシピ♡レタスと豚肉炒め

    

美しく年齢を重ねたいのらねこです

アラフォーのリアルな日常を綴ります

前回の話はこちら↓↓

『ニュージーランド旅行で起きた少しだけ不思議な出来事』

普段は本当にお料理しない兼業主婦の私ですが

サニーレタスを大量にGETしたので、さっそくお料理してみました

大量！

珍しいラディッシュも

レタスは葉がしなびる前に早めに消費したいところ。ほぼ水分なので、炒める作戦です

レタスの肉炒め

 冷蔵庫に豚コマがあったので、豚コマを使用　牛肉でも問題ないと思います

  作り方

※レタスは洗っておきます。

※味付けは適当ですw（焼き肉のタレでもOK）

①豚コマを切って、生姜チューブとにんにくチューブを入れて炒める。

②肉の色が変わったら、みりんと醤油を入れる。

③レタスをちぎりながら入れて、少ししんなりするまで炒める。

完成

冷蔵庫のあまり野菜をプラスしてもOK　今回は余っていた舞茸を加えました　

シャキシャキレタスと甘辛いタレの絡んだお肉が絶妙ですし、たくさん食べてもヘルシーで食物繊維もたっぷり

レタス1玉使い切れない場合に活躍しそうなレシピです

あとは赤カブのポン酢漬けも作りました！

赤カブのポン酢漬け

茎ごと切って、ジップロックに入れます

そこに砂糖、塩、ポン酢に入れて、冷蔵庫で1時間ほど漬けたら完成

みずみずしくて美味しかったです

新緑が気持ちよかった

まさに薫風の候ですね

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それではまた〜

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