今が旬のお野菜、白菜。
この時期はやっぱり
白菜の出番が多め。
実は白菜って、
栄養豊富だということを
ご存知ですか
白菜は、
風邪予防や免疫力を高める！！
白菜に含まれているビタミンCが
免疫力を高める働きがあるんです。
高血圧予防！！
カリウムは体の水分を保つ働きがあり、
血液を下げる効果があるんです。
便秘解消！！
白菜には水に溶けない
不溶性食物繊維が多く含まれ、
腸の中で水分を吸い込んで
膨らむことで、腸を刺激し、
便通を促す働きがあるんです。
こんなに素敵な効果があるなんて、
しっかり取り入れていきたいですよね！
調理の仕方で
摂取できる内容が異なってくるので、
効果的な調理をしてくださいね
ビタミンCを取りたいとき
⇒生のままでサラダで
召し上がれ
カリウムや食物繊維をとりたいとき
⇒お味噌汁やスープなど
加熱して召し上がれ
私は、最近、
塩麴を使ったお雑煮でいただきました♡
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