夏日になってますね。
もう半袖を着る時期になって、
今年もはやーい！なんて思いつつ・・・・
ちょっと夏向け？でもないかっ！
な、ベリーヨーグルトブレッド
ちょっとお皿からはみだしてるーーーっ(笑)
生地にヨーグルト、ベリーを練りこんでまーす！
ちょっとハードな感じで、スコーンみたい？
でも中はふんわりです。
バターも使ってないのでわりとあっさり、ヨーグルトの香りもします。
成形はざっくり！なだけの簡単パンで～す！
久しぶりの更新です
米粉のフルーツロール
ここのところ歯を抜いたり～～～～
どよよーんな日々・・・ありえないっつーのー！と叫びたい
しかもめっきり更新してないし！
なかなかベタまわりもできなかったりでm(__)m
作ったものも写真撮り忘れたり～
なーんかぼーっとしつつですが、
たまにはお教室日記的な(笑)
ま、他に画像もないっていうもありますが(^^ゞ
生徒さま作ロールケーキです♪
飾りつけは自由にやっちゃってー(*^^)v
米粉のロールはふわふわとした感じです。
割れにくいので扱いやすいかな。
GWですね～！
みなさんはどこかへお出かけかしら？
私は普段と変わりないぞー！
さー今日も何か試作してみよっかなー！
４月のエコール・クリオロのレッスン♪
スフレ生地のロールケーキです。
シェフ作。
切り口が綺麗にならない・・・って
いろいろ考えたらしいですが、このままで。
キャラメルと苺、ブルーベリー、フランボワーズを煮詰めて～ジャム？
生地は堂島ロールのようらしい。
まーそうは言っても～堂島ロール食べたことないのでわからない(^^ゞ
こちらは試作でいただきました～！
こちらは私たち作。
って、二人で組んでレッスンしますので～
通常ホールだったら仕上げは自分でするんですけど、
ロールケーキ左右から二人で巻きましたー！
生地がとっても美味しくて、これはまた作ってみたい。
材料もそんなに珍しいものないしね～
ベリーロールにしてもいいな～（*＾-＾*）
カット前の1本姿の画像がーないっていうか、
ボケてました。
やっぱりデジカメがいいのかなー？
今日も夏日～で暖かかったですね。
桜もすっかり散って、もう少し長く見ていたかったです。
米粉を使ったロールケーキ♪
和三盆、はちみつ、豆乳、グレープシードオイル使用。
生地にも生クリームにも和三盆使ってま～す。
苺、ブルーベリー、キウイを入れて～
ブルーベリーがちょっと小粒でした。
東京で最高気温24.3℃って
暖かいというか、暑いはずー
夏日が続いてますね。
ウキウキ陽気に誘われて～ミスド
フロッキーシュー食べました
ポン・デ・リングとフレンチクルーラーから生まれたフロッキーシュー
ということで、ポン・デ・リングとフレンチクルーラーを合わせた感じですね。
ダブルチョコ、ブルーベリー、メープルの３種類にしました～！
ホイップクリームとソースがサンドしてあって、
もちもちして柔らかいです。
美味しかったでーす♪
また違う種類も食べてみよ。
ハニーデイップも初の100円セールってこともあって、
一番好きなので～買いましたよー見逃せません
