４月のエコール・クリオロのレッスン♪
スフレ生地のロールケーキです。
シェフ作。
切り口が綺麗にならない・・・って
いろいろ考えたらしいですが、このままで。
キャラメルと苺、ブルーベリー、フランボワーズを煮詰めて～ジャム？
生地は堂島ロールのようらしい。
まーそうは言っても～堂島ロール食べたことないのでわからない(^^ゞ
こちらは試作でいただきました～！
こちらは私たち作。
って、二人で組んでレッスンしますので～
通常ホールだったら仕上げは自分でするんですけど、
ロールケーキ左右から二人で巻きましたー！
生地がとっても美味しくて、これはまた作ってみたい。
材料もそんなに珍しいものないしね～
ベリーロールにしてもいいな～（*＾-＾*）
カット前の1本姿の画像がーないっていうか、
ボケてました。
やっぱりデジカメがいいのかなー？
