3月に行ったエコール・クリオロのお菓子教室～
フレジエ バニーユ
書いたと思ってたんですが(^^ゞ
な、ない・・・・
というわけで今更ですが、UPします
こちらシェフ作です♪
土台はパン・ド・ジェンヌ
アーモンドたっぷり生地がしっとり美味しい～！
中はバニラのクレーム
生地とバランスがいいわ(^O^)
こちらは私が作ったものです～
ちょっと生クリームが重なりつつ・・・
気にしなーい(笑)・・・気にしろっ！
試食タイムにはフレーバーティとともにいただきます。
スタッフさんが手いっぱいの時なんかは
シェフがお茶入れてくれたり、試食運んでくれたり、
男性に入れてもらうお茶なんて久しぶりぃ～(^^ゞ
って急に気づいた私でした
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池袋にある執事喫茶スワローテイルがやっている
パティスリースワローテイル ホワイトローズ
私が執事喫茶に行ったわけではないので～
いただきものですがo(^-^)o
知り合いに常連さんがいましてー
お嬢様気分を味わって、はまってますね～！
豪華な店内は別世界？
予約しないと行けないくらい混んでるそうです。
店内では一切撮影禁止、お料理もスイーツも見れないのが残念！
スイーツもお料理も本格的だそうですよ。
チャーリー
～ミルクビターチョコムース～
よし乃
～桜のジュレ～
カトリーヌ
～紅茶のティラミス～
いつもいろいろいただきますが、美味しいです♪
ここにしかお店がないので、どこでも買えないところもいいかも？
お土産にも話題？だったりしてね！
季節でいろいろスイーツも入れ替わり、
定番のバラの絞りのモンブラン？が素敵ですよ。
こちらは桜のマカロン♪
ちょっと面白い模様。
定番としては、スコーンの種類が多いみたいです。
スコーンも結構いただいて食べました！
スコーンに紅茶、紅茶もかなり種類があるそうで
優雅なティータイムはイギリス風かしらね！想像
メイちゃんの執事なんか見てるとちょっと憧れる
水嶋ヒロみたいな執事がいたらはまるかも？
一度は行ってみたい気もしたりするけど～なかなかね。
焼きっぱなしのスフレタイプのチーズケーキ！
試作です(^^ゞ
杏ジャムを塗ろうかと思ったけど、そのまま。
これが一番！と確定するスフレチーズケーキがなくて
いつも適当に作ってましてー
美味しいけど・・・なんかなぁ・・・違う・・・
どれもこれもーもうちょっとね～と思うけど
いつもそのまま終わっていて、
しばし何度か配合変えて作ってみようと思ってます。
続けて焼くと食べるの必死になって嫌になるので～
何にも作る予定のない時にでも作ろうと思ってます。
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春満開サンデー
苺寒天や抹茶ソースや白玉2粒・・・・
あんみつテイストな感じでーす！
ピンクのは何とおこしです！
なんか懐かしい雷おこしを思いだす。
そういえば最近はめっきりおこしも食べたことないな。
いちごあんみつは季節限定で500円。
レギュラーだと黒ごまはちみつが好きです。
濃厚なソフトクリームが美味しいんだなー！
