ウィルトンクラス～体験レッスン行ってきました。
でもでも
お花のほうも何か閑散としてない？
と、思ったら～～～
あ、お花の数が少ない。
見本ではもう一つ多かった
私は何を見てるんでしょ～～～ひゃー！やっちゃった！
なーんかそんな感じ。
その前にうまく絞れてないのが一番ですが(^^ゞ
クリーム？というか、ブツブツと切れる感じが
うわーー何これ～状態になって・・・・
きっと頭の中で焦りが出て花の数も・・・・笑・・・状態。
私ってドジね
お恥ずかしい限りです(+_+)
しかも～
持ち帰って箱を開けたら、
どちらのカップケーキも潰れて、何だかわからなくなっていたー！
普段は食パンばかりで～
いつも同じパン載せてもね～
で！ ベリーチーズブレッド
簡単なものなんですが
クリームチーズとブルーベリーのジャムの入った
スイートなパン！
お砂糖を周りにふりかけて焼いたら
外側だけサクサクとした面白い食感ありのパンになってます。
見た目も簡単なわりにはちょっといいかも～～んな感じ。
教室で試食にお出しして、気に入ってもらえたようです♪
教室で作ってもらったジャムパンも袋に入れたら
ちょっと可愛くなりました。
おまけに試食用のパンも袋に入れたら可愛くなったわ(*^^)v
エコール・クリオロでのレッスンはアントルメ
シャテーヌです。
栗という意味だそうな。
マロンのビスキュイ
クレームショコラには栗がしのんでいます。
ムースショコラ
カット画面～
栗は見えるけど、クレームショコラの層が見えないですね。
ビスキュイだけでも美味しかったな～！
栗とチョコの組み合せもなかなかです。
またまたさすがにシェフですわ～ん！おいしゅうございましたo(^-^)o
こちらは私作です。
できたて柔らかで・・・クリオロと入った・・・あれ？タグ？ナンだったっけ・・・・
を、置いたので斜めに指すように置いたのに、普通に横になっていたわ。
あっという間に完食～～～！
もー食べ過ぎてしまうわ(笑)
来月は早くもクリスマスケーキレッスン！
またまた楽しみです♪
フォカッチャ
普通は平らなフォカッチャだけど～
ふっくりめにしてみました。
中にはハムとプロセスチーズin
上にはローズマリーと粉チーズフリフリ♪
朝食orブランチパン？というイメージで(*^^)v
とりあえず捏ねて発酵中にどうするかなーって
冷蔵庫チェック！
ハムとチーズはあるぞー
いつもそんな感じだったりしますが(^^ゞ
急に思い立って作る時って材料が家にあるものしかないからね。
って、当たり前だけど……
なのでシンプルパンです。
台風が近づいてますね
明日は暴風雨になるのかしら？
見た目は何コレ～～～なパウンド(^^ゞ
適当な感じで遊んでみました。
わ～何よー
命名～パウンド和(笑)
またはパウンド牛？
ちょっとは思った感じで中身はできたけど
1本そのままで見ると可愛くなーーーい！
黒いのは黒胡麻です。
ここに甘納豆と栗の甘露煮が入ってます。
甘納豆は沈まず黒胡麻の部分にとどまっていて
それは黒胡麻の部分を少し甘くして
基本生地には和三盆糖と白餡が入っていて
白い部分とちょっとメリハリ？ができて
思いのほか上品な味わいになっていた。
1本で二度美味しい感じになって、意外に美味しくてラッキー(*^^)v
でも実は余り物で作ったんですけどね。
好評だったんでー・・・・
こういう時に限って期待してない好評が(笑)
見た目可愛くできたら定番にしよっかな！
