メリークリスマス
何がいい？って聞いたら
シンプルにヴュッシュ・ド・ノエル
時間もなかったのでちょうどよかったけど
シンプルすぎたかしらね(^^ゞ
30ｃｍくらいあるし～
思ったよりかなり太かった。
スポンジも結構厚めに焼いてしまったので巻き巻きも少なめで。
目の前にあるとデカすぎ～って感じなんですぅー
この木の株のところの高さったらすごーいことになってる。
ジャンボロールになってるのよね。
飾りは苺を置いただけ～
ちょうどクリームもなくなってしまったのだった。
急ぎで作ったんで～どうもテキトーな感じになりつつ……
もうちょっとがんばってもよかったかなーと思うけど
他にもローストチキンとかとか、料理も作ってたら
時間ぎりぎりになってたわー！
作るのには時間もかかるけど、食べるのは一瞬？よねっ！
お久しぶり～です(^^ゞ
とうとう今年も師走～～
私も何だか走っています。
しばし～忙しく～作ったものの画像もないじゃん
撮り忘れたり、何か口金なくすとか・・・・・あ～ショックキングな物忘れ(ﾉ_-｡)
焦ってないで、落ち着け～私！って感じ。
基本のクレーム・ダマンドを入れたシンプル～な焼きっぱなし！
洋梨？と思ったけど、急にブラックチェリーに。缶詰ですが。
案外大粒なチェリーだったんだけど、ちょっとチェリーが少ない。
もうちょっとチェリー増やしてもいいね。
想像通りのシンプルなカット面でUPするまでもないですが
折角撮ってあったので～一応(^^ゞ
ご無沙汰しちゃってます。
なかなか書けなくて、書くことたまってるけど～～ひゃー
結局書けずに終わります
とりあえず、11月のエコール・クリオロレッスンです。
テーマはクリスマスケーキってことで、
その名はブッシュ・タタン
パティシエの世界コンクールでアントルメ部門で優勝した
『GAIA ガイア』 のバニラムースの部分を使っているので
も～～何というラッキー
おしげもなく教えてくれるサントスシェフに乾杯です♪
断面は・・・・
下から、シュトロイゼル
その上に軽くキャラメリゼしたリンゴ
そしてバニラのムースです。
周りにと上に転写シートを使ったチョコで飾ってます。
こちらは私作です。
あまりの美味しさに～
がっつり食べてしまいー、あっという間に完食しちゃいました。
また食べたいから作ってみよ～と思います。
昨日急いでブログをＵＰしようとしていて
間違えて違うところ開いてアウト
消えちゃったのよね～
焦ってるとロクなことないってことですね(^^ゞ
簡単に言えば・・・・・
チョコレートとマロンのパウンド。
タイトルが長かったですよね(^^ゞ
シリコン型のファンタジーを使っていて、
一度に3種類の形ができるっつ～ものです。
直前まで大きめクグロフ型で作ろうって決めていたのに
いきなり変更～！
何故私～～～？(笑)
