昨日は一日雪が降ったのに積もらなかった～！
予定的にはよかったけど、
少しだけ積もって欲しかったな
小さい雪だるま作ってベランダに置いておきたい
小さな楽しみ(^^ゞ
また次回に期待
米粉の苺ロールケーキ
まわりに生クリームぬりたくろうかなー
オーソドックスにトップに生クリーム＆苺が一番か？
ん～どんな絞り？
なーんて考えてるうちに、カットして食べることになってしまった。
優柔不断すぎる(^^ゞ
今度はデコして作ろう
バレンタイン近し！
クリオロでもチョコ作って来たし、
あれこれ買って食べたりでこの時期チョコが多い。
今しか売ってないものが登場するもんね。
売り場でわくわくする～！
タルトレットショコラ
リクエストありで、試作です。
チョコのシュクレ生地に
アパレイユもチョコ、グラサージュもチョコ。
チョコ一色となっていまーす！
中にもアーモンドとか入ってるんですが
断面にはないぞー
画像暗し！
でももう食べてしまたから撮り直せないのだー
写真の撮り方が下手なんですよね。
あー、悩み。
あ、勿論センスはないんで、せめてもっと明るくだよね。
撮ってる時は明るく見えるんだけどな。設定なのか？うーん。
どっちにしても私がへたっぴってことなんだけどね。ふーっ……
エコール・クリオロでの1月のレッスンはチョコレート！
一番楽しみなレッスンです
ヘーゼルナッツの香りいい～プラリネ
カラメルを砕いたじゃりっとした食感もよくてー
ガナッシュとの2層になっています。
やっぱり美味しいヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
こちらは私の。
雑に入っていますが(^^ゞ
この上にもう一段重ねて入れるので必死で詰めたら
あら？模様の向きがばらんばらん
考えてなかったわん。
家に帰ってから詰め替えればいいか～と。
テンパリングも楽しかったな。
復習できるかな？(笑)
毎日寒いですね～！
雪はいつ降るのかな？って、期待してるんですよね。
雪国の方はそれどころじゃないってねー
でも滅多に降らないので、雪見たいんです
冬の楽しみの一つ。
ムースショコラは簡単ムース
土台はダックワーズでくるみぱらぱら～
フランボワーズクリームをサンドして。
あちこち失敗は目をつぶってね。
ハートはプラチョコです。
プラチョコでいろいろ作ってみたいな～と思っていたり。
ハートぎりぎりでとどまってます(^^ゞ
ある意味奇跡だな～
それどころじゃなくて、ざっくりカットに失敗してるよ～！
ここ数年の落ち着きのなさは年なのかしらね？
って、年のせいにしてすませるなっつーの～
また今年もドジばっかりかましてしまう予感？
いえいえ、今年こそ丁寧にがんばるぞ
明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。
今年はドジっぷりを発揮せずに……
と思ったら、またやっちゃった
一応うさぎなんですけど～
うさぎに見えないです
正面向けないこの子たちには訳があり～
目の位置も変で～新キャラ作ったの？状態。
絵心ないのは致命的ね。
あんこを耳にも入れたら、大きくなりすぎちゃって(^^ゞ
いただきもののこしあん消費にあんぱんです。
チョコチップがあるから目にしよ～ってつけたら
溶けないタイプと思いきや～溶けるタイプのチョコなの忘れてた～ん！
でも～あんぱんには違いないのでよしとしましょ。
って、そういうところポジティブ？(笑)
今年もやっぱりドジっぷり発揮していくと思いますが、
よろしくお願いいたします。
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