クリオロのお菓子教室～！
3月は中止になってしまったので、久しぶりでした。
何か落ち着かない気持ちでお休みしようかなと……
迷ったのですが思い切って行ってきました。
シャルロット・ショコラ・グリオットです。
ショコラのビスキュイ・キュイエール
中はショコラのクレームとムース
その間にグリオットのコンフィをサンドして
上にはコポーで埋め尽くし。
ビスキュイが膨らみ悪くなってしまった(^^ゞ
それでも美味しかったです。
チョコとチェリーの組み合わせはいいな♪
思い切って行ってよかった。
近所の桜はまだ3分咲きくらいかな？
もうすぐ満開ですね
一応ひな祭りってことで……
でも～普通のショートケーキですが～(^^ゞ
苺と大量の生クリームが余っていたので
ひな祭りだけどショートケーキでも作る？
『いいね～！』の声……
『夜だけど～これからでいい？』『いいよー』
あそーなのね。じゃ今から作る～みたいな？
で、当日の夜にいきなり作り始める。
ちゃんと準備して作りましょう
ちょび削れた苺が私らしいかな。
とりあえず置けるだけ苺を配置したので～切る時は無残に～！
ちょっとななめってるところもあるけど～～～
気にせずいこー！(笑)
スポンジは4枚スライスして3枚使用なので
薄めだからシロップも打たなかったのでその分楽だったかな。
なーんて時間削減ショートカットしただけだったりしてね～～ほほ～
スポンジスライスしてクリーム塗っただけだもんね。
絞りも雑だけど、底の焼き目もね～
ま～誰も気にしてないっつーことで……
こんなことではいかん！といつも思うけど、
今年こそはという誓いはどこに？
2月もラストですね～
今日は昼間雪がちらついて寒い一日でした。
エコール・クリオロ
のお菓子教室は～
いちごと桜のロールケーキ
ショップでも買って食べたりするので、わくわくして行ってきました。
桜は期間限定販売だそうです。
さくらスイーツって大好き！
日持ちのするロールケーキで
クリームはバタークリーム！
スポンジふわふわだし、クリームも美味しい♪
お持ち帰り分です。
実際は更に両方ともハーフロール分あってたっぷりずっしりでした。
これは是非とも復習しなければーっ！
寒さが身体に影響したのか、
しばし体調が悪く～
何となくお休み状態にしてみましたが
大丈夫でしょう～！多分(^^ゞ
チョコやくるみも余っているし
ブラウニー作りました。
ちょこっとつまめるので便利ですよね。
生ケーキだとすぐ食べないとならないし、
ホワイトデーでも何でもなく、ただの賄い的ね
バレンタインはその前にチョコやらムースやら作ったし、
チョコももらったり買ったりいっぱいで
消費できなそーと思って特に何もなく終了～！
で、米粉ロールagain
う～はげしく中心がずれているーっ
人には印ちょっとつけて、なーんて言っちゃって
お前だお前～って感じです
左右均等とか全く苦手で、それなのにテキトーだな。
切れ端は即食べるので余りのクリーム＆いちごを適当にね。
