クリスマスまんまるスタンプクッキー

お久ぶりになってしまいました。

またぽちぽち更新していこうか……と思ってます。

作っても写真撮り忘れが多くて、ついつい状態が続いてます。

横着なのですね

そして、クリスマスももう間近になりましたね。

クリスマスクッキー焼きました。

シンプルな焼きっぱなしクッキーも楽しいかも？

プッシュ式なクッキー型ははじめて使いましたが、

押すだけ、楽しー！

クッキーの厚みは3mmにしました。

クッキー型の周りを押しつけて、

そして、スタンプをいけるところまでぐっと押す。だけです。

使ったのは、cotta まんまるスタンプクッキー型

パーツ全部が分解できるのは気分よしです。

クリスマスショートケーキ

お久しぶり～で、メリークリスマスも終わって、

今年も残りわずかですね。

一応、クリスマスに作ったショートケーキ。

オーブン買い替えてからなんでも初で緊張しちゃう。

よくわかってない絞り口で絞ったら面白いことになった。

食べる直前にこのチョコが乗ったのでした。

私にはさっぱりで

初めてチョコプレート？らしきを作りましたが雑な仕上がりに。

なんせ最近目がよく見えず、細かい線が見えない。

こりゃだめだ

何とか無理やり仕上げて……

戦国BASARAの石田三成と徳川家康なんだとか。

可愛くなっちゃた武将たちでした。

ブッシュ・ド・ノエル

もうクリスマス～な飾りを見かける今日この頃ですね。

今年も早かったな～なんて、

すでに思いつつ～～～

久しぶりに作ってみた、

懐かしの～ブッシュ・ド・ノエル

イタリアンメレンゲベースのバタークリーム♪

季節的にも教室でリクエストもあったりもして

レッスンしよって思ったのもあるけど

バタークリーム最近すごく食べたい時があるんだな

シナモンロール

オーブンが壊れて……

買い替えに迷いに迷って、やっと購入。

オーブンが使えないと勿論不便だけど、

電子レンジが使えないって、ありえない不便

普通にあるものがないって、本当に不便でした。

とりあえず普通に？

シナモンロールを焼いてみた。

何となく焼き心地が違うかも？

去年くらいからかな？春よ恋ととかちの酵母使用。

ぶくぶくと予備発酵するのも嫌いじゃないし、簡単だし、

割と使いやすい天然酵母。

メロンショートケーキ

ご無沙汰になってます

年々横着度が増していく感じですが……

ま～年でもあるけど………

なんて気持ちからやられてるわけにもいかないー！

どうでもいいことを失礼。

熟したメロンを2個いただいて、

おいおい～早く食べなきゃな感じだったので

ショートケーキに。

しかーし！

結局そうは使いきれず、ショートケーキを食べながら

さらにメロンも食べるという

ショートケーキが一番好きなんだな♪