コンベルサシオン

今年は花粉症がきつくて、つらかった。

もうそろそろマシになってくれることを祈って……

マスクマストで乗り切ります。

久しぶりの投稿って、

いつも久しぶりになっていますが

コンベルサシオン。

お菓子屋さんでもなかなか扱っているお店って少ないですね。

今回は、ブリゼ生地で作りました。

そして、クレーム・ダマンド、グラスロワイヤル。

練りパイ生地がサクサクとして層もあり、

クレーム・ダマンドとカリカリとしたグラスロワイヤルが

楽しい食感です。

焼き温度とかその他、まだ見直しが必要です。

中身はシンプルに作ったので、クレーム・ダマンドのみですが、

ベリーを入れて作ってみようかと思っていますので、

また近々？またコンベルサシオン作ります。

抹茶とチョコの？パウンドケーキ

抹茶生地が思いの他少ないな～

でもそれはそれでもいいかな？

甘味ももう少しあってもいいかなー

な、パウンドケーキでした。

バレンタインの季節ってことで、

チョコレートでコーティングしてみました。

ドリップシフォンケーキ

プレーンなシフォンケーキを焼いて

ドリップケーキにしました。

苺がある季節って嬉しい

インスタにUPしましたが、こちらにも。

お菓子缶

今年もすっかりはじまってました(^^;

よろしくお願いいたします。

お菓子缶を作るというよりは、

クッキーを作ったので、

家にあったお菓子の缶に詰めてみたら

案外詰め込めた感じ。

クッキーも雑ではこざいますが、

詰め込むの面白かったので、

またちゃんと作ってみたいと思います。

はまりそうな予感もしますが、

どうかなー？

クリスマスケーキとケーキイッチ

クリスマス～

あとは年末を待つのみ。

大掃除どうしよう？な時期です。

クリスマスケーキはチョコスポンジで

チョコグラサージュをかけてちょっとつやっぽく、

そしてドリップケーキにしてみました。

面白いかも？

メリークリスマス、大きいですよね(笑)

何も考えずに作って、大きくない？になってしまって。

使ったのは、

cotta ケーキトッパー メリークリスマスです。

そして～ケーキイッチ。

ケーキのようなサンドイッチです。

ビッグなサンドイッチですね。

パン生地は全粒粉を混ぜて、18㎝ホールサイズ。

周りは、クリームチーズで作ったクリームをナッペ。

ボリュームありすぎ(笑)