ブルーベリーも季節かしら？
と思って、ブルーベリーで作ってみた。
でもブルーベリークリームが足りず
ブルーベリーのコンフィをサンドして
上の段にはフレッシュブルーベリーをサンドして～
そしたらクリーム足りなくなって
ブルーベリークリームが全体に少なくなってしまったわ。
切り口も大変なことに
最近必ずどこかで適当になってしまう。
集中力の欠如かしら？ムムー……
次がんばっていこーっ
ガーリック＆バターをたっぷり乗せて
焼き上げたガーリックバター
おやつにもお食事としてもいいかも。
糖分ゼロで作ったバタール。
お砂糖とか、モルトとか、使わずに作ってみた。
クープは悲惨なので～目をつぶってね(^^ゞ
5月は2回のラルクのライブがあって
何だか忙しい気がしてたけど、
終わってしまうと寂しいもので……
2公演ともアリーナでなかなかの席だったので
ドーンと火柱？が上がると熱風って熱いものなのね
盛り上がってきました！リフレッシュ
6月のエコールクリオロのレッスンは～
これからの季節にさっぱりとしたジュレ♪
ミント・フランボワーズでした。
フランボワーズのジュレとミントクリーム
ミントクリームってどうなの？と不安だったけど
爽やかな感じがするだけでミントミントしてなくて美味しい！
中間には、フレッシュブルーベリーと
フリュイルージュの2種類です。
見た目わかりにくいですね。
ジュレの口当たりもいい感じで、夏ですね～！
梅雨の季節にもいいですよね
普段あんまりジュレ系は興味ないんだけど
今年の夏はこれだな～！
こんばんは～
日食もばっちり見たし、いいことありそう！なんて
スゥイートブール
クッキー生地が隣のパンに接近しすぎです。
ころっと丸くって可愛い
UFOみたい？
フォカッチャを型に入れて焼いてみました！
強力粉と全粒粉と半々にしたので
結構色が茶色になってます。
ちょっと香りがどうかなーと思ったけど
焼きあがったらなかなかよかったかな。
クッペは、ふすま粉を入れたので
つぶつぶ感のある感じ。
フォカッチャとクッペは雑穀系を適当に入れてみたから
水分とかもっと入れたほうがよかったかなーとか
いろいろ思うことありでした。また作ってみよっと。
さ～明日は日産スタジアムに続いて
今月2度目のラルクのライブ～国立競技場。
これでとりあえずイベント的なことも終わり～
がんばっていこー
はじけてくるね
ひえぇ～何だか文字サイズが指定できるようになってる？
もうわからないから3にしてみたけど
このサイズ感はどうなんだろう？
前より大きいよね！
あんまり写真撮ってないけど
タルト焼いた時の画像です。
なんてことはない、普通のアーモンドタルトプレーン。
その上に余っていたアマレナチェリーを乗せて
生クリームてんこ盛り盛りに乗せて食べました。
何も入れないタルトはクレームダマンドの焼け具合は
なかなかよかった！
こちらはアーモンドタルトにアマレナチェリーを
一緒に焼きこんで、生クリーム適当に乗せて食べました。
こちらは焼きがやっぱり甘いな～！
今回はタルトの焼き色加減のチェックだから
シンプルに焼くことだけを考えて。
どうしても下火が弱いので甘くなってしまう。
前のオーブンは下火が強すぎたので
しっかり焼けたから、何か調子狂ってしまう。
また違う状態でトライしまーす！
最近のオーブンって下火が弱くて困ることない？