おいももかぼちゃも美味しい季節♪
モンブラン２連打
モンブラン～～！
教室でデモったものですが(^^ゞ
栗の渋皮煮がひそんでいます。
パンプキンモンブランをトライフル仕立てにしました。
モンブランで使ったジェノワーズが余っていたので使っちゃお！(^^)v
これは～またマロンのモンブランより雑な仕上がりですが
ハロウィンでなんかかぼちゃスイーツでも？と思って
おお～材料家に全部あるじゃん？で作りました。
というわけで？
チョコジェノワーズはあるもの使用で、
あとは復習として、メープルジュレ、パンプキンムース、
ムースが少なかったのでフェテをたっぷり入れて、
むにゅむにゅパンプキンクリームです。
レッスンではかぼちゃのペーストを使っていましたが
冷凍かぼちゃを使ってつくりました。
水分量がペーストとは違うようで少し変更しながら。
ペーストより色合いも濃い～かぼちゃです。
スプーンでざっくりすくってお好きなだけ召し上がれ♪