長谷川あかりさんの白菜レシピと節分豆活用

 豚肉と白菜の生姜シチュー


新しいレシピを開拓中。

長谷川あかりさんの豚肉と白菜の生姜シチューを作ってみました。


Xはこちら（長谷川あかりさんのXよりお借りしています）




ちなみに、自分でcookingというグループラインを作ってレシピをためてます。

こんなふうに。


作りました！

生姜はチューブで千切り生姜を添えてないから、生姜シチューとは言えないけど。。


美味しかった！

ごはんにかけてたから真似したけど、スープだけでいいかな。あと塩が少なかったから、次回はもう少し入れよう。


ごはんは玄米をもっと入れて、パラパラなほうが美味しかったのかもしれない。

白米多めだったから個人的にはイマイチでした。

でもスープとカリカリの厚揚げが妙にマッチしました。

また作る！


 節分の豆ごはん

シチューと合うかなと思って、節分の豆と塩昆布で炊いたごはんも作りました。

作り方は、節分豆と塩昆布を入れて炊くだけです！

スープの味が控えめだったから、この豆ごはんにかけたほうが美味しかったかも。

朝ごはんでこの豆ごはんと残ったシチューで食べる予定だったけど、むすめがシチューを気に入って食べてしまったのでなし！


 朝ごはん

そのまま食べました。

とても美味しい！


来年はこのごはんのために、節分豆を多めに買おうかな。





長谷川あかりさんの最近の本

買おうか迷った本。

でも本がたまるからXでいいか、、という気も笑

これにも美味しそうな料理が載ってたなあ

これも食べたいのが色々あったけれど、家族向きな感じではないかな。。
自分のためだけに作りたい感じです。




コウケンテツの親子丼

 今日の夕飯


親子丼と焼きほうれん草のナムル。


ぜんぜん映えてませんが笑


コウケンテツさんのYouTubeで知った焼きほうれん草のナムル。


最近、よくほうれん草を食べてるから作ってみようと思って。


作り方は簡単。


アクとりのため、ゆがいてから、水気を絞って、ごま油をたらしたフライパンで焼きつける。

醤油であじつけ。いりごまかけるだけ！


とても食べやすい味でした。

いつも胡麻やナッツ、鰹節とかであえるだけだったから新鮮。


親子丼も見てみたら、なるほどと思ったことが！


今まで、普通に卵をといて入れてましたが、


白身のほうが火が通りにくいから、白身を混ぜて、白身半分を最初にいれる。

蓋をしてしばらくして、残りの卵を入れる。


みたいな感じ。（急いでて、飛ばしながら見てるから、気になる方はちゃんと見てね。）


これやるだけで、いつもより卵がうまくいった！


やっぱりプロはすごいです！


YouTubeで料理見るの本当にタメになるなあ。（いまさら）

今までは、YouTubeで英語とか海外vlogばっかり見てたけど、日本人の料理も見よう❗️←単純








家のランチで満たされた！


 海苔の卵焼き

コツをつかみました！

本日のお弁当。

海苔の卵焼きが、過去一うまくできた。


コツはなんてことなく、海苔をしいて巻く、なしで巻く、を繰り返すだけでした泣き笑い


毎日のお弁当は手間がかかるけど、色々工夫がうまれたりして、楽しい。

私はお弁当作りがけっこう好きなのかもしれない。。いや、好きです‼️（冷凍もガンガン使うけどね笑）


今日は３つ作りました❣️


学級閉鎖中の次男は、お弁当よりもその場で作ったものを食べたいタイプ。。


めっちゃ食い意地はってます。


コウケンテツさんのYouTube見せてきて、これ作って、だって。

これですよ。


紫蘇が雑ですが、できました。


私も味見がしたくて、多めに作ってしまった。

お弁当も昨日の残りのスープもあるのに！


めっちゃお腹いっぱい。

だけど、パスタもお弁当も全部美味しかった‼️


満足な家ランチでしたニコニコ



図書館にあったら読んでみたい。


曲げわっぱは、やっぱり最高。



ちょっぴり豪華なサイゼリヤランチ　　面白すぎた本！

 今日のお弁当



肉巻きと蓮根チップス（にしては分厚め）と海苔卵焼き。

海苔の卵焼きは、カットした時どんなふうになるか、考えながら置くから実験のようで面白い。





 サイゼリヤランチ！

ママ友たちとの集まりで作業のあと、いつものサイゼリヤへ。


今日は、メニューがなかなか決まらず、いつもとは違うセレクション。


小エビのサラダとマルゲリータピザ。

ドリンクバーで９５０円！


おなか、すごくいっぱいになりました。

でも、これはかなりいい感じの組み合わせでした。


決めた！

今年は、サイゼリヤで新たな組み合わせやメニューに、挑戦していきます！（急に思いついた人w そして、しょうもない決意泣き笑い）



 『イン・ザ・メガチャーチ』読了！


昨日は、夫と散歩して、マックで勉強＆読書タイムしました。


マックフルーリーも頼んじゃった。


そして、『イン・ザ・メガチャーチ』を読み終えた‼️

夢中で読んでしまった。


面白すぎた。


朝井リョウって、世の中や人間の闇というかちょっとした歪みみたいなものをすくいあげて、言語化するのが本当にうまい。


どうして、こんなに人の気持ちが分かるのーって思います。


最後の結末がどうのとかいうより、そこに至るまでの描写が見事すぎて。。


こういう人たちいるいる！って。


あと世の中のことを冷静に見なきゃな、っていう気にもなった。


３年ほど前に藤井風にハマったとき、Twitterの風アカウント作って、ファンダムの中にいたけど、その人たちの分類もめちゃ当たってて笑えました。


私はみんなの感想を読んだり、共感したかったりしただけだったんだけど、変なルールを強要する人や勝手に怒ってる人とかw、色々とモヤモヤすることが増えたのでやめちゃいました。。


今は、静かに推してます。平和ですニコニコ



何かの折にふれて、思い出す小説になると思う。




こんなに読みきれるかな？！

今日は、美味しい鰻を食べました❣️

親戚とお墓参りに行ったので、その後に。

私は梅で。

美味しかったー。ちびちび味わいながら食べました。


むすめも梅にしたけど、足りなかったらしい。

食べ終わってから、ずっとお腹すいた、を連呼してました笑

次からは竹に昇格かあ。



途中に寄ったコンビニでみそきん発見。

辛いのは部活で来れなかった次男へのお土産。（あとうなぎもお土産にしました）

普通のは長男が食べたいそう。


帰ってから図書館へ。

読みたいのがありすぎて、勢いで色々借りてきてしまった。

とりあえず予約順番がまわってきた朝井リョウの『イン・ザ・メガチャーチ』を読もう。


雑誌や食器棚めぐりは断捨離はざっと読むことにして。。


『生殖記』は長男が借りてきて、ゲラゲラ笑いながら読んでた本。

時間があったら読みます。その前に『黄色い家』も読みたいんだよなあ。


英語勉強もしたいから、その合間に読みたいんだけど、、読みきれるでしょうか？！


楽しい挑戦。がんばろう。


ヨックモックのシガールいただきました🙌





すごく人気だね！

朝井リョウってすごいな。




ココスでお得なデザート！

なんかお得が続いてしまいました笑


先日、ママ友たちとひさびさのココスへ。。


アプリクーポンの中に、バースデーデザートクーポンが飛び出すハート

次男のだー！しかも1月もう終わっちゃうーって、ことで、使っちゃいました笑（ごめんね）


他にも2人、デザートクーポン持ってるママたちがいました。


とっても豪華目がハート

無料なのにすごい❗️テンションあがるね！

前もらった時よりも豪華なような？！


手前の四角いのはかためのアイスでした。


これを３人で分けて、他のママも３人で分けて、みんなで食べました笑


ガトーショコラ、濃厚だからランチのあとにひとりで食べるのは重すぎるから、ちょうどよかった。


次男には食べたこと秘密にしなくては。


ちなみにランチはヘルシーそうなのにしました。

チキンサラダとトルティーヤ。

かなりおなかいっぱいになります。

手が汚れるけど、けっこう気に入ったニコニコ

次も食べたいかも。。



 最近の買いもの

意外や意外。

手触りはガサガサしてるけど、味はおいしかった！


インフルエンザ流行ってますね😷

このマスクをリピート中！


お手ごろ価格の英英辞典をゲット！

本日のお弁当はこちら。



最近はずっと英語勉強の日々です飛び出すハート


けっこう続いてるよね。

がんばってるぞ、自分！


インスタで教えてもらったロングマンの英英辞典が、今めっちゃお買い得でした飛び出すハート

なんと８４０円‼️🙌


頼んだ次の日にもう届いた。


相変わらずのAmazonのテキトー配達方法だけど、、まあ少しくらい角が擦れてても気にしない。


それにしてもびっくり❣️

思ってたよりも分厚い！


単語帳３冊分の厚さです。


こんな感じに。

大きくて、とてもじゃないけど持ち歩けないから、家用ですね。

中身チラッと。

こういう絵とか写真もあって見やすいです。


せっかく買ったんだから、活用したい、、と思います。

飾りにならないように笑！


お昼はお弁当食べて、（あー幸せ！自分ありがとうw）


定期購読中のalpha を少し読みました。


今回は読みやすそうな記事が多くてよかった。ちょびちょび読みます。


おやつはヨックモックのシガール。

美味しい目がハート














スコーン焼いた！

むすめが、バレンタインは、スコーンを配るとずっと言ってて、作ったことがなかったので一度お試しに私が作ってみました。


上手に焼けた！

手順はシンプル、難しくはない。


でもこれと小さなジャムをつける、とか言ってて、何人にも配るには豪華すぎると思う。


本当の仲良しにあげるのだったら、それでいいけど。


帰宅したむすめに食べさせて、話し合った結果、やっぱりクッキーにするとのことです。

よかったよかった。。


スコーン、冷めても美味しいけど、熱々で食べたいしね。



勉強のおともにスコーンです！


ちなみに今日のお昼はお弁当でした。

美味しかった飛び出すハート


悲しい

悲しいなあ。


今日薬局でもらってきました。


最終号の『からころ』を！



１年ほど前に、むすめのイボ治療のため、皮膚科に通い始め、近くの薬局に置いてあった『からころ』


ゾウが可愛くて、何気なく手に取って読んでみたら、充実した内容やお便りページの編集さんから愛あふれるコメント、専門家の方たちからの回答コメントなどにびっくり。（無料の雑誌のお便りページに、ここまでコメントくれるのってなかなかないと思う）


これはすごいフリーマガジンだ！と思って、もらえる時はもらって読んでいたけど


今月号で終刊です悲しい


最後のページとか読んで泣けてしまいました。（そんなに長いこと読んでないのに笑）


有名人のインタビュー、病気や健康の記事、はなくまゆうさくさんの漫画、などなど、


こんなに充実した内容のフリーマガジンなんて、なかなかないから、本当に残念です悲しい


支えられてた読者さんたち、たくさんいただろうなあ。


薬局に行く楽しみがひとつ減っちゃいました。


どこかで見つけたら、読んでみてください飛び出すハート（内容は、病気や介護などですが！笑）

ドトールでランチと勉強！



 最近のお弁当



縦に撮ってみた日。

３つのお弁当。

しょうが焼き、ポテサラなど。




 ランチについて


昨日はママ友とサイゼリヤでランチ、今日はエクササイズのあと、ドトールでひとりランチです。


昨日のサイゼリヤで、夢のような食事をしている人がいました。

３０代？の男性の食事。


パスタとピザとミラノ風ドリアと辛味チキンとほうれん草のソテーをひとりで食べていました。


すごい！　欲望のフルコースだ飛び出すハートと思って、思わず注目してしまいました。




 ドトールにて


炭火焼ローストビーフのミラノサンド

カフェラテのLサイズ


ローストビーフサンド、美味しかったです。

頼んでいる人たくさんいました！


でもビーフをひとくちに噛み切ろうとすると、一枚全部出てきて、サンドの中のビーフがなくなっちゃうんじゃないか？と時々不安になりながら食べました。


でも大丈夫！何枚も入っていますニコニコ



一年購読で半額だったから、alpha購読することに。

今年はがんばります‼️


今勉強している本

100構文を何回もまわしてるけど、すぐ間違えちゃう。。

これもまだまだ完璧じゃない。すぐ忘れるー。