【牛乳料理部】かぼすで米粉のレモンケーキ

昨日は、まあまあのお天気でした。

我が家のパパさんが、

突然コストコに行きたいというもので、

午前中からコストコへ。

途中の道を誤って通り過ぎてしまい、ちょっとコストコから遠くなってしまったので、

別ルートで向かうことになり、

行く予定のなかった、くるるの杜へ。

いつものように、お惣菜を買い込んでから、

コストコへ。

ちょうどお昼時だったせいかめちゃくちゃ混んでて、

思わぬ滞在時間になってしまいましたが、

お目当ての商品もいくつかゲット。

実家からかぼすをもらったので、

レモンケーキにしてみました。

国産だからこそ、

皮をすりおろして、安心して使えますよね。

口に入れると、

さわやかな酸味が広がります。

バターは発酵バターを使用したので、

濃厚な香りです。

くるるの杜で総菜中心にいろいろ買ってお店を出たら、

ちょうど、ミルクランド北海道さんで、

牛乳の試飲と配付をしてて、

「飲んでいきませんか？」って声をかけてもらったので、

新鮮な牛乳をゴクリ。

冷たくて新鮮でおいしかったです。

んで、これどうぞ、っていただいちゃいました。

このよつ葉の牛乳、見たことがなかったので、楽しみです。

ちょうど牛乳を切らしていたから、

ありがたいなーって。

子供たちもそれぞれいただいたみたいなんですが、

主人はもらえなかったらしく、ちょっといじけていました。。。

◇農林水産省「牛乳料理部」部員として活動しています◇

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