昨日は、曇りから雨に。
風が強い一日で、
夜に激しく降り始めました。
朝まで降り続きましたが、
そのあとは、快晴に。
今日の気温は最高20度とぽかぽかでした。
暖かい日も多いせいか、
ミニトマト、まだとれています。
小松菜とたらのナンプラー炒め
【材料】 一人分
小松菜 １株
たらの切り身 1切れ
塩糀パウダー ２ｇ
米粉 大さじ１
ナンプラー 大さじ1/2
GABANあらびきガーリック 小さじ1/3
こめ油 大さじ１
【つくりかた】
1.たらに分量外の塩適量をふり、10分程おいて水分をキッチンペーパーでふき取る。その後、塩糀パウダーをふる。表面に米粉をまぶす。
2.小松菜は根元を切り落とし、５等分くらいに切る。
3.フライパンにこめ油、あらびきガーリックを入れて熱し、たらから炒める。崩れやすいので、両面さっと焼く。
4.小松菜を加え、さっと火を通したら、ナンプラーを回し入れて火を止める。
献立全体はこんな感じでした。
◆献立◆
小豆入り十六穀米ごはん100g 177kcal
わかめの味噌汁 36kcal
大根とこんにゃくとミニ厚揚げの煮物 92kcal
小松菜とたらのナンプラー炒め 114kcal
エリンギと万願寺唐辛子のきんぴら 37kcal
ミニトマト 8kcal
きゅうりとなすの糠漬け 8kcal
合計412kcal
◆栄養◆
ま：小豆
ご：ごま
わ：わかめ
や：小松菜、ミニトマト、なす、きゅうり
さ：たら
し：エリンギ
い：こんにゃく
スナップディッシュ、
本日のPickupに3品掲載いただきました。
ありがとうございます。
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