昨日は、まあまあのお天気でした。
今日は、最低気温は12度とかなり肌寒く、
寒っ！と目が覚めました。
久々熟睡できた気がします。
熟睡できてないと、体重は思うように減らないんですよね。。。
おひとり様ランチは、
まごわやさしいダイエット献立です。
業務スーパーで買いだめした、白滝を使った
簡単おかずのご紹介です。
「ご」「や」「い」がとれる♪白滝とごぼうと人参とピーマンの粒みそきんぴら炒め
【材料】一人分
白滝 ５０ｇ
ごぼう 1/2本
人参 30g
ピーマン 1個
鷹の爪輪切り 少々
粒みそ 小さじ１
甘酒 大さじ２
ごま油 大さじ1/2
ごま 小さじ1/2
【つくりかた】
１．白滝は食べやすい長さに切る。
２．人参は皮をむいて千切り、ごぼうは皮をむいてささがきにする。ピーマンはヘタを切り落とし、種を取り除いたら細く切る。
３．フライパンにごま油を入れて熱し、鷹の爪輪切りを炒めて香りが出たら、ごぼうと人参、ピーマンを炒める。
４．白滝、甘酒、粒みそを加え、たしっかりあえる。
５．火を止めてお皿に盛り、ごまをふる。
献立全体はこんな感じでした。
◆献立◆
十六穀米ごはん100g 152kcal
わかめと豆腐の味噌汁 44kcal
さくらますの生しょうゆ糀竜田焼き 159kcal
白滝とごぼうと人参の粒みそきんぴら炒め
45kcal
キウイ 22kcal
合計 422kcal
◆栄養◆
ま：豆腐
ご：ごま
わ：わかめ
や：人参、ごぼう
さ：さくらます
し：椎茸
い：白滝
スナップディッシュ、
本日のPickupに３品掲載いただきました。
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