昨日はまあまあのお天気でした。
気温は昼間もマイナスだったので寒かったです。
予約していたので、
息子とカラオケしに行ってきました。
連休初日だったからめちゃ激混み。
珍しく１か月以上空いた気がします。
かなり久々になったので（といいつつ、１か月）、
気持ちよかったです。
おひとり様ランチは、
まごわやさしいダイエット献立です。
ちぢみ雪菜で卵炒めをつくりました。
ちぢみ雪菜とトマトの卵炒め
【材料】一人分
卵 1個
トマト 1個
塩 ひとつまみ
ちぢみ雪奈 ５～６本
マヨネーズ 大さじ１
【つくりかた】
1.トマトは8等分くし切りにする。ちぢみ雪菜は根元を切り落とし、３～４センチに刻む。
2.フライパンにマヨネーズを入れて弱火で熱し、トマトと縮み雪菜をさっと炒め火を通します。
3.トマトを一度取り出すか、はしに寄せ、卵を一気に流しいれ、かたまりはじめたらゆっくりと混ぜる。
4.塩を入れて混ぜて、火を止めてお皿に盛ります。
たらの塩唐揚げ。
香り芽本舗さんのわかめご飯の素でおにぎり。
献立全体はこんな感じでした。
◆献立◆
わかめごはん雑穀入りおにぎり 159kcal
えのきの味噌汁 32kcal
たらの塩から揚げ 88kcal
おでん 136kcal
ちぢみ雪菜とトマトの卵炒め 151kcal
もずく 1kcal
合計 567kcal
◆栄養◆
ま：がんも
ご：ごま
わ：もずく
や：トマト、ちぢみ雪菜
さ：たら
し：えのき
い：こんにゃく
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