ゆず風味のオーギョーチ

昨日はまあまあのお天気でした。

気温は最高0度だったので、一日中寒かったです。

三連休も終わり、

主人も昨日から仕事初め。

気が付いたら、冬休みもあと1週間です。

家族から、オーギョーチを食べたいというリクエストがあり、

オーギョーチを作ることに。

でもあいにくレモンがなく、

お正月用にゆずをもらったので、

ゆずを使いました。

では、レシピです。

【材料】　4人分

水　400ｃ

アガー　10ｇ

砂糖　30ｇ

クコの実　16粒程

ゆず　1個

液体パルスイートカロリーゼロまたはオリゴ糖　大さじ３

【つくりかた】

1.アガーと砂糖を乾いた状態で混ぜておく。

2.鍋に水を入れ、1を混ぜ、火にかける。

3.沸騰し１～2分火にかけてから火を止め、小さめの耐熱カップに注ぎ、冷やす。

　※アガー使用のため常温でも固まります。

4.固まったらスプーンなどでくずす。

5.ゆずを半分絞り、残り半分は、輪切りにし、小さく切る。

6.絞ったゆずの汁とパルスイートまたはオリゴ糖と混ぜ合わせる。

7.４に６と切ったゆず、クコの実をそえて完成。

完成までに1時間くらいでしょうか。

アガーを使用しているので、時短で作ることができます。

程よいプルプルな食感が、

家族には大好評でまた作ってほしいといわれました。

よかったらお試しくださいね！

スナップディッシュ、

本日のPickupに４品掲載いただきました。

ありがとうございます。

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