昨日は夕方から雪の予報だったのですが、
予報通り、暗くなってからしんしんと雪が降り、
久々積もりました。
最後の出勤は路面状況も悪くなり、渋滞。
今日が仕事納めとなりました。
午前中で終わり。
あっという間ですね。
おひとり様ランチは、
まごわやさしいダイエット献立です。
肉じゃがをつくってあったので、
和食献立になりました。
たらのゆずこしょう風味竜田焼き
【材料】 ２人分
真だら 切り身３切れ
塩 ひとつまみ
しょうゆ 大さじ２
ゆずこしょう チューブで3センチくらい
片栗粉 大さじ２
米油などの油 適量
【つくりかた】
1.真だらは、塩ひとつまみをふってしばらくおいて、水けをキッチンぺーパーでふき取る。
2.たらを食べやすい大きさに切る。骨がある場合はできる限り取り除く。
3.ボウルにしょうゆとゆずこしょうを入れ、２のたらをつける。
4.少し味をなじませてから、片栗粉をつける。
5.フライパンに米油を入れて熱し、４を並べ焼く。
6.色が付いたら、引き上げ、油をきってからお皿に盛る。
献立全体はこんな感じでした。
ちょっとボリュームがありすぎたかな？
カロリーは700kcal超えちゃいました。。。
◆献立◆
十六穀米ごはん100g 152kcal
キャベツと油揚げの味噌汁 32kcal
肉じゃが 268kcal
たらの竜田焼き 163kcal
トマト 7kcal
なすと舞茸のポン酢炒め 84kcal
合計706kcal
◆栄養◆
ま：油揚げ
ご：ごま
わ：昆布
や：人参、トマト
さ：たら
し：舞茸
い：白滝、じゃがいも
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