【スパイスアンバサダー】辛くて温まる、おひとり様坦々鍋と鍋の〆は。

昨日は暖かい一日だったのですが、

天気が悪く、雨が降ったりやんだりの一日。

午前中は子供とカラオケに行き、

午後は家でのんびりと。

前日の忘年会の疲れも引きずっていたので、

ほぼほぼダラダラと過ごしていました。

今日は、予約してた、携帯電話の機種変更に出かけたのですが、

これが半日くらいかかるという。

時間もかかって疲れちゃいました。

クックパッドアンバサダーのミーティングが同じ時間に重なり、

時間が重なるために欠席。

ちょっと残念でした。

おひとり様ランチは、

時間がなかった日はおひとり様鍋が便利です。

坦々鍋にしました。

辛くて温まります。

  おひとり様坦々鍋

【材料】１人分

スープ
肉みそ＆スープ
・豚ひき肉　80ｇ
・長ネギみじん切り　5センチ分
.・甜麺醤　小さじ1
・ハウス「きざみ辛ねぎ」　4センチほど

・GABAN花椒　数回振り
・酒　大さじ2
・砂糖　小さじ1
・鶏がらスープの素　小さじ１
・ごま油　適量
・水　250ｃｃ


具材
・青梗菜　１株
・水菜　30ｇ
・豆腐　100ｇ
・えのき　30ｇ（いしづきを切り落とす）
・もやし　40ｇ

【作りかた】

1.水菜は数センチに切る。青梗菜は根元を切り落とし、３等分くらいに切る。豆腐は食べやすい大きさに切る。

2.鍋にごま油を入れて熱し、豚ひき肉と長ネギみじん切り、生姜とにんにくチューブ少々を入れて炒め、甜麺醤ときざみ辛ねぎ、ねりごま、砂糖、酒、花椒を入れて炒める。

3.水と、鶏がらスープの素を入れて、具材を入れて煮込む。

カロリー計算はお休みします。

〆は、ラーメンを入れました。

というところですが、糖質ゼロ麺と卵を入れて楽しみました。

業務スーパーで買ったのですが、

また買いたいと思います。

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