再現レシピ♪バーミヤン風オーギョーチ

2023-11-06 14:15:28

昨日は、曇り。

最高12度だったので、一日中、寒かったです。

今日は天気は崩れ、曇りから雨に。

気温は17度予想ということでしたが、

天気のせいか、

寒く感じました。

週末、近くには札幌にしかないので、バーミヤンに行ったのですが、

バーミヤンのオーギョーチ、

作ってほしいと頼まれまして、

クコの実を買ってきて、作りました。

過去のブログ記事にも載せていますが、

またレシピご紹介します。

【材料】　4人分

水　400ｃ

アガー　10ｇ

砂糖　30ｇ

クコの実　16粒程

レモン　1個

液体パルスイートカロリーゼロまたはオリゴ糖　大さじ３

【つくりかた】

1.アガーと砂糖を乾いた状態で混ぜておく。

2.鍋に水を入れ、1を混ぜ、火にかける。

3.沸騰し１～2分火にかけてから火を止め、小さめの耐熱カップに注ぎ、冷やす。

　※アガー使用のため常温でも固まります。

4.固まったらスプーンなどでくずす。

5.レモンを半分絞り、残り半分は、輪切りにし、小さく切る。

6.絞ったレモン汁とパルスイートまたはオリゴ糖と混ぜ合わせる。

7.４に６と切ったレモン、クコの実をそえて完成。

完成までに1時間くらいでしょうか。

アガーを使用しているので、時短で作ることができます。

程よいプルプルな食感が、

家族には大好評でまた作ってほしいといわれました。

よかったらお試しくださいね！

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