昨日は快晴からの曇り。
お休み初日でした。
夏日超えの日は続き、
２８度か２９度くらい。
本当に天気が良くて、
ドライブにでも行きたいなと思う、そんなお出かけ日和だったんですが、
息子くんと約束していた、カラオケに。
念願のDAMの最新機種にあたり、
思い存分熱唱していた息子くん。
半年前から見ればすごい上達ぶりで、
９０点台も出せるようになりました。
こどもの潜在能力ってすごい高いのね。
DAMの機種では９０点出せるのが難しいと思っていたので、
練習の効果もすごい。
（少なくともスナックとかで歌ってて９０点台出したひとをリアルに見たことない）
おひとり様ランチは、
まごわやさしいダイエット献立です。
卵炒めは手軽にタンパク質と野菜をとれる、
便利おかずですよね。
思い付きで作りました。
大豆ミートと豆苗の卵炒め
【材料】一人分
豆苗 ３０ｇ
大豆ミート NEXTカルビ １枚（30ｇ）
卵 １個
しょうゆ 小さじ１
こめ油 大さじ1
【つくりかた】
1.豆苗は数センチに切る。大豆ミートは一口大に切る。卵はといておく。
2.フライパンにこめ油を入れて熱し、卵を流し入れる。
3.さいばしでかきまぜ、炒り卵をつくり、半熟で火をとおしすぎないうちに火をとめて、いったんほかの器にうつす。
4.豆苗と大豆ミートを炒め、３の卵を戻し入れて醤油を回し入れて火を止める。
5.器に盛り完成。
他の大豆ミートを使用する場合は、
しょうゆの量を増やす必要がありますが、
NEXGTカルビはわりとしっかり目の味付けです。
献立全体はこんな感じでした。
魚が食べたくて。
生協で干物バイキングやっていたので、
干物が続きます。。。
昼食のカロリーをしっかりとった日は、
おやつは基本つまみません。
軽めにしちゃうと夕食までにおなかすいて、
何かつまんじゃうこともあります。
◆献立◆
十六穀米ごはん100g 152kcal
わかめと豆腐の味噌汁 44kcal
焼き赤魚 141kcal
大豆ミートと豆苗の卵炒め 224kcal
椎茸とこんにゃくのきんぴら 74kcal
合計635kcal
◆栄養◆
ま：豆、大豆ミート、豆腐
ご：ごま
わ：わかめ
や：豆苗
さ：赤魚
し：椎茸
い：こんにゃく
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