【スパイスアンバサダー】鶏胸肉のチキンステーキ　白だしレモンジンジャーオニオンソース

昨日はまあまあのお天気でした。

今日は曇りに近い晴れ、でした。

気温は24度くらいとまあまあ暑かったです。

息子に頼まれてまたカラオケ連れて行ってきました。

どんだけ歌っているんだろう。

私も前世は人魚らしいので（こちら）

歌うこと自体は好きなんですよね。。。

おひとり様ランチは、

まごわやさしいダイエット献立です。

ちょっと洋風献立にしてみました。

鶏胸肉のチキンステーキ　白だしレモンジンジャーオニオンソース

【材料】２人分

・鶏胸肉　１枚
・塩麴　大さじ１

・GABANローズマリーひとつまみ
・オリーブオイル

・玉ねぎみじん切り　１/４個分
・ハウス　生しょうがチューブ　小さじ1/2
・ハウス　レモンペースト　小さじ１
・GABANバジル　数回ふり
・白だし　大さじ１

・白ワイン　大さじ２

【つくりかた】

1.鶏胸肉は２つに切り、観音開きのように切って広げ、ジップロックに入れる。塩麴、ローズマリーを入れてもみこみ常温におく。

2.フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、皮目を下にして鶏肉を焼く。

3.焼き色がついたらひっくり返す。

4.両面しっかり焼き色がついたら火を止め、２つをそれぞれ、お皿に盛る。

5.フライパンを軽くふきとり、玉ねぎ、しょうが、レモンペースト、白だし、白ワインを入れて沸騰してアルコールが飛んだら火を止める。

6.お皿に盛った鶏肉にそれぞれに7のソースをそえて完成。