昨日は素晴らしい快晴でした。
気温は夏日越え。
26度か27度くらい。
本当に暑かったです。
下の子が町内会のお祭りに行きたいといっていたので、
抽選会もあるし、、、と思って連れていき、
ヨーヨー釣りやかき氷を楽しんで抽選会までの間、お散歩して時間をつぶし。。。
抽選会はギフト券やビール、温泉券など豪華ななか、
いいものは当たらなかったのですが、
生活用品のつめあわせ福袋が当たりました。
同じ町内にあるドラッグストアの商品の詰め合わせでした。
すごいいいものではなかったけど、
大半のひとは当たらなかったので、
福がやってきたと思うことにします。
おひとりさまランチは、
まごわやさしいダイエット献立です。
肉じゃない肉にら卵炒め
【材料】一人分
にら ２本
大豆ミート NEXTカルビ １枚（30ｇ）
卵 １個
しょうゆ 大さじ1/2
こめ油 大さじ1
【つくりかた】
1.にらは数センチに切る。大豆ミートは一口大に切る。卵はといておく。
2.フライパンにこめ油を入れて熱し、卵を流し入れる。
3.さいばしでかきまぜ、炒り卵をつくり、火をとおしすぎないうちに火をとめて、いったんほかの器にうつす。
4.にらと大豆ミートを炒め、３の卵を戻し入れて醤油を回し入れて火を止める。
5.器に盛り完成。
献立全体はこんな感じでした。
◆献立◆
十六穀米ごはん120g 183kcal
春雨入りスンドゥブチゲ 193kcal
大豆ミートで肉にら卵炒め 198kcal
えびとブロッコリーのコチュマヨ炒め 81Kcal
合計６５５ｋｃａｌ
◆栄養◆
ま：豆腐
ご：ごま
わ：昆布
や：小松菜、ブロッコリーなど
さ：えび
し：えのき
い：春雨
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