【モニター】鶏むね肉の米粉フライドチキン

昨日は、快晴でした。

素晴らしい天気でしたけれど、

今日は一日雨。

気温も低く、寒く感じます。

子供たちのお昼ご飯がちょっと大変な春休み中ですが、

米粉のフライドチキンを作ったので、ご紹介します。

米粉は、クックパッドのモニターで当選しました、

波里の米粉、「お米の粉お料理自慢の薄力粉」を使用しています。

今回のフライドチキンは、おうちにある材料、調味料で作れるレシピです。

【材料】　２人分

鶏むね肉　２００ｇ

ホエイまたは牛乳　大さじ２

波里米粉　　大さじ３

コンソメ顆粒　小さじ1/2

こめ油　大さじ３

ブラックペパー少々

【つくりかた】

１．鶏むね肉は適当な大きさにそぎ切りにする。

２．１をジップロックに入れホエイや牛乳をいれてもみこむ。

３．バットに米粉、コンソメ、ブラックペパーを入れ、３を取り出して表面に米粉をまぶす。

４．フライパンにこめ油を入れて熱し、４を揚げ焼する。

５．油をきってお皿に盛る。

春休みはあと1週間。

大変だけど、

頑張らなくちゃ。

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