昨日はアメブロがずっと使えませんでしたね（＞＜）。
２１日も体調を崩していたので、更新を断念しました。
そんな昨日は快晴でした。
気温はまさかの１０度超え！
春分の日あたりを境に一気に春めきますね。
暖かくなってきたので、
靴も冬靴からかえました。
子供たちの学校も明日でいったん終了。
土曜日から春休みになります。
おひとり様ランチは、まごわやさしいダイエット献立です。
メインは、
旬のさくらますで、
竜田焼きです。
さくらますの竜田焼き
【材料】 一人分
さくらます１切れ
片栗粉 大さじ２
醤油 大さじ1/2
こめ油 大さじ１
【つくりかた】
1.さくらますは塩をふり、１０分ほど置いて水分が出てくるので、キッチンペーパーで水分をふきとり、３等分に切る。
2.１を醤油につけ、片栗粉をまぶします。
3.フライパンに米油を入れて熱し、衣をつけたさくらますを並べ、じっくり両面焼きます。
4.色がかわり、焼き色がうすくついたら、火を止めます。
5.お皿に盛り完成。
献立全体はこんな感じでした。
◆献立◆
十六穀米ごはん120g 183kcal
キャベツと油揚げの味噌汁 38kcal
さくらますの龍田焼き 272kcal
大根と長いもと椎茸のバターきんぴら 147kcal
小松菜と厚揚げのさっと煮 43kcal
700kcal
◆栄養◆
ま：豆、厚揚げ、油揚げ
ご：ごま
わ：海苔
や：大根、キャベツ
さ：さくらます
し：椎茸
い：長いも
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