節分汁～いわし水煮缶でかす汁風とダイエットごはん献立

２回目更新は、

節分汁のご紹介です。

節分にかかせない、「いわし」を使用した汁ものです。

【材料】　4人分

いわし水煮缶　1缶

甘酒粉末　大さじ1/2

水　600ｃｃ

大根　80ｇ

人参　30ｇ

長ネギ　1/3本

ほんだし　小さじ１

【つくりかた】

1.鍋に水を入れて火にかける。

2.大根、人参は皮をむいて半月切りか、いちょう切りにする。長ネギは斜め薄切りにする。

3.大根、人参を入れて串が通るまで煮る。

4.いわし缶の中身をすべてとほんだしを入れる。※豆腐を入れる場合は、ここで入れます。

5.最後に長ネギと甘酒を加え、味を調える。

具だくさんな汁物は、ダイエットにぴったり。

噛み応えもある根菜は満腹感をもたらしてくれますし、

体を温める効果が抜群。

「いわし缶」ってあまり使い道ないなとも思っていましたが、

これはおいしいと思いました。

献立はこんな感じです。

恵方巻

いわしのかす汁風

蓮根のきんぴら

明日から立春ですね。

少しずつ暖かくなりそう！

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