大豆ミート（TOFUMEAT）でチリコンカンライス

昨日はまあまあのお天気でした。

今週、マイナス15度になった日もあり、

マイナス10度前後の日が続いていて、

本当に寒いです。

「すこーしもさむくないわー」って強がりも言えないし（笑）。

毎日寒すぎて、

煮込み料理等温かいものが恋しいです。

スナップディッシュからいただきました、

大豆ミートTOFUMEATを使用してチリコンカンを作りました。

ただいまグルテンフリー実践中のため、

「チリコンカンライス」となりました。

【材料】　一人分

大豆ミートミンチ（TOFUMEAT)　100ｇ

大豆ドライパック　１００ｇ

塩　小さじ1/2

玉ねぎみじん切り　1/4個分

トマトジュース　150ｃｃ

GABANパプリカ　3～4回振り

GABANブラックペパー3～4回振り

GABANレッドペパー3～4回振り

GABANナツメグ　少々

GABANパセリ　少々

【つくりかた】

1.玉ねぎをみじん切りにする。

２.鍋に玉ねぎみじん切り、大豆ミートを入れて、各スパイスを加えて炒める。

３.トマトジュースと、大豆を加え、5～10分程煮る。

４．お皿にごはんと３をもり完成。

最近、寒すぎるせいか、完全に睡眠不足。

寝つきはよいのですが、

夜中に目が覚めると、眠れないんです。。。

今日は「おうちごはんサポーターズ」仲間との年内最後の忘年会があるので、

楽しみではあるのだけど、、、

ランキングに参加してみました。

よろしければ、応援のクリックをお願いします。

レシピブログに参加中♪　　　　←レシピの検索にも便利です♪

にほんブログ村

Snapdishはこちらから↓

COOKPADはこちらから↓

おいしいじかんとちいさなしあわせ