【モニター】モッツアレラチーズとシャインマスカットと生ハムのサラダ～フーディストアワード２０２２

昨日は、午前中雨になった時間がありまして、

やや不安定気味のお天気。

今日は快晴です。

気温は、昨日も今日も最高でも12度くらいまでしか上がらず、

寒い一日になっています。

街路樹の紅葉が黄色、赤色でとてもきれいです。

天気が悪くても、寒くても心が和みます。

ワインにあう、

おつまみをつくりました。

ケーキに使ったシャインマスカットがあったので。。。

【材料】　一人分

シャインマスカット　4個くらい

ひとくちモッツアレラチーズ　６個くらい

トマト　小1個

生ハム　3枚

EVオリーブオイル　大さじ１

GABANブラックペパー　少々

ハーブソルト　数回ふり

イタリアンパセリ　適量

【つくりかた】

１．シャインマスカットは半分に切る。

２．トマトはへたを切り落とし、6等分くし切にする。

３．生ハムは、横半分に切り、2枚でまるめてバラの形にする。

４．器に、トマト、シャインマスカット、モッツアレラチーズ、生ハムを彩りよく盛り付け、ハーブソルト、ブラックペパーを回し入れ、EVオリーブオイルを回しかける。

５．イタリアンパセリを添えて完成。

ハレの日のサラダにぴったりですね。

最近、期限の近いおとくちゃんのモッツアレラチーズを見ると、

ワインと一緒に連想して買ってしまいます。

今回あわせたワインは、

タヴェルネッロオルガニコスプマンテ

だった記憶（たくさん飲みすぎてて覚えてない・・・）

スナップディッシュの今日のおすすめに掲載いただきました。

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