昨日は、大雨からの天気回復。
雷雨だったので子供たちを車で送ったのですが、
傘を忘れて帰ってくるのではないかしら。
全国的に雨が大変なようですね。
一昨日の晩、レモンくんが突然嘔吐し始めて、
昨日は学校を休ませてパパさんに病院に連れて行ってもらいました。
脱水症状でぐったりしていたので、
点滴を打ってもらい、帰宅。
私は終日在宅勤務ができなかったので、
職場と家を行ったり来たりでバタバタに。
選択も大変で、睡眠不足だったので、
ソファーで寝落ちしていました。。。
ぶりが見切り品で大量に売っているのをみてお買い上げ。
もともとぶりって北海道ではなじみのない魚なんだと思うのですが、
気温上昇のせいか、天然ぶりがめちゃとれるそうです。
そしてなじみのない魚のせいか、あまり買う人がいないんでしょう。
この時期のたらやますに比べてもともとのお値段も安く、
見切り品はかなり大きめの切り身2切れで140円程だったので、
機会があればまた買いたいな。
ぶりの中華風竜田焼きは、
しょうゆ、ごま油をつけて片栗粉をつけて揚げ焼きしたものです。
【材料】 一人分
ぶり 1切れ
醤油 大さじ１
胡麻油 小さじ１
片栗粉 大さじ２
こめ油など揚げ油 大さじ２
【つくりかた】
1.ぶりは塩をふりしばらくおいてからキッチンペーパーで水分をふきとり、4つに切り分ける。
2.１をボウルに入れ、ごま油、醤油をいれてつける。
3.２の表面に片栗粉をつける。
4.鍋に揚げ油を入れて熱し、２を並べて両面きつね色になるまで焼きつける。
クックパッドにも投稿しました。
青椒肉絲はじゃがいもとエリンギで。
子供たちがわりと好きなんです。
ピーマンも安くなってきたのが嬉しい。
中華献立、地味ですな。。。
もう少し赤必要だったかな。
全体ではまごわやさしい献立です。
【献立】
もち麦入りごはん
油揚げとわかめの味噌汁
ぶりの中華風竜田揚げ
じゃがいもの青椒肉絲
もやしときゅうりの中華和え
【栄養】
ま：油揚げ
ご：ごま
わ：わかめ
や：きゅうり、ピーマン
さ：ぶり
し：エリンギ
い：じゃがいも
こ：米
緑茶は日東紅茶の秒で緑茶。
緑茶は落ち着きますね。
明日は、健康診断。
早めに寝ましょ。
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