昨日は朝はいいお天気だったのですが、
午後から雨に。
天気予報では降水確率20％だったんですが。。。
今日はどんよりお天気です。
気温は24度くらいとまあまあ暑そうです。
クックパッドから節約おかずの投稿依頼があったので、
節約食材代表、鶏胸肉を使っておひとり様100円以内のおかず、
ハリッサタンドリーチキンを作りました。
かっらーい！
ですが、おいしいですよ。
【材料】一人分
鶏胸肉 1/2枚
ヨーグルト 大さじ２
ハリッサ 小さじ１
ケチャップ 大さじ１/2
【つくりかた】
1.鶏胸肉は薄くそぎ切り、フォークで数か所穴をあけ、ジップロックに入れ、ヨーグルト、ハリッサ、ケチャップを入れてもみこむ。
2.フライパンを弱火で火にかけ、１の鶏胸肉をホイルをかぶせて両面焼き色がつくまでじっくり焼く。
3.お皿に盛り完成。レモンを絞っていただきます。
この日の献立もまごわやさしいこです。
和食にする予定だったようで、
赤飯風の、栗と小豆の炊き込みご飯を炊いていました。
・栗と小豆の炊き込みご飯
・わかめと油揚げの味噌汁
・ハリッサタンドリーチキン
・フライドポテト
・ブロッコリーとエリンギのアーリオオーリオ
・きゅうりとかにかまのサラダ
ま：小豆
ご：ごま
わ：わかめ
や：ブロッコリー、きゅうり、レタス、ミニトマト
さ：かにかま
し：エリンギ
い：じゃがいも
ヘルシー献立で体質改善したいところですが、
モニター当選で作らないといけない料理もあるし、
どこまでできるかしら？って感じです。
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