昨日は微妙なお天気ながら、気温が上がり、快晴へ。
今日は朝から快晴です。
予報では昨日程ではないようですが、
実際はもっと上がりそうです。
ようやく夏が来た実感がしてきます。
たしか、今日は夏至！
19時過ぎても明るかったですが、
今日を折り返して短くなっていくんですよね。。。
鶏のから揚げはおいしいですが、
「まごわやさしい」の視点からだと、
魚のほうが断然栄養価が高いわけで。
さくらますの白だしレモン唐揚げです。
【材料】 １~２人分
さくらます切り身 2切れ
白だし 大さじ１
米粉 大さじ2
レモン 1切れ
こめ油 大さじ２程度
【つくりかた】
1.さくらますは1切れを３つか4つくらいに切り、うろこがあれば包丁の背でとり、ボウルに入れ、白だしとレモン汁をふりかけておく。
2.米粉をしっかりまぶしつける。
4.フライパンに油を入れて熱し、米粉をまぶしたさくらますを並べ、中火で焼く。
5.油をきってからお皿に盛り、残ったレモンを絞っていただきます。
明日の晩はオンライン会議。
今週、オンライン会議が二つ入っていて、
けっこう忙しかったりします。
夕食も簡単なものですませようっと。
ランキングに参加してみました。
よろしければ、応援のクリックをお願いします。
レシピブログに参加中♪ ←レシピの検索にも便利です♪
にほんブログ村
料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。
地産地消・健康にこだわった料理・米粉料理・米粉スイーツなど、
新北海道スタイルに基づいたおひとりさまから４名までのグループ単位にて完全プライベートレッスンを実施中。
お土産つき料理教室です。
お友達登録はこちらからどうぞ↓
ID:＠003rmerh
お気軽にお問い合わせください。