【モニター】トースターで焼く手作りナンをおともに♪バターチキンカレー

昨日は、不安定なお天気からの、回復。

今日は快晴でした。

ただ気温はさほど高くなく、風も強くて肌寒かったです。

気が付いたら私たちの地域でも桜が満開を迎えていました。

明日もお天気が良いそうですが、

週末はまた雨のようです。

明日は久々のお仕事です。

レシピブログ×ハウス食品の「GABANで作るスパイスカレー」モニター参加中です。

よく作っているバターチキンカレーですが、

今回、使ったことのない、マスタードシードを加えて作っています。

今回、バルミューダトースターでナンを焼けるのか検証したくて、

おともはナンで。

【材料】　３～４枚分

北海道産強力粉はるゆたか　250ｇ

塩　２ｇ

砂糖　15ｇ

ドライイースト　3ｇ

ヨーグルト　大さじ２＋ぬるま湯　計１６０ｃｃ

【つくりかた】

1.上記材料を混ぜ合わせて手でよくこね、暖かい場所で30分程発酵する。この間にバターチキンカレーを仕込む。

2.オーブンを予熱開始。

3.生地を３つに等分し、棒でのばし、オーブンで190度15分程焼く。

【材料】　４人分

 ・鶏もも肉　１枚（350ｇ前後）

 ・ヨーグルト　大さじ1～2

・塩、ブラックペパー　数回振り ・玉ねぎみじん切り　小1個または大１/２個

・ヨーグルト　大さじ２

・コンソメ１個

 ★GABANターメリック　小さじ1

★GABANクミン　小さじ1/2

★GABANクローブ（ホール）　2本ほど

 ★GABANカルダモン（ホール）　４粒ほど

★GABANマスタードシード（ホール）小さじ1/3

GABANローリエ　1枚

★特選本香り生にんにく 小さじ1/2

・トマトジュース　300ｃｃ

・牛乳　50ｃｃ

 ・バター　5ｇ＋30ｇ

 ・塩　適量

・アガペシロップやはちみつ　大さじ１

・ヨーグルト　大さじ１　※仕上げ用

★・・・今回のモニター品です。ホールと記載のないもの以外はすべてパウダーを使用しています。

【つくりかた】

1. 鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、ジップロックに入れヨーグルトにつけておき、塩コショウをふってもみこんでおく。

2. 玉ねぎはみじん切りにする。

3. 鍋にバター5ｇ、玉ねぎみじん切り、生にんにくを入れて炒め、しっとり柔らかくなったらクミン、ターメリックを加えて香りが出るまで炒め、鶏肉も加えて炒める。

4. 鶏肉の色が変わったら、トマトジュース、クローブ、カルダモン、ローリエ、マスタードシードを入れてとろみがつくまで煮込む。

5. 塩、アガペシロップまたははちみつ、残りのバターと牛乳を加えて味を調え、火を止める。※ローリエは取り除く。

6．器に入れ、ヨーグルトをひとまわしかけて完成。

おともは、スパイスアイスティー、マサラチャイです。

【レシピブログの「GABAN®で作るスパイスカレーレシピコンテスト」参加中】

GABANでスパイスカレーレシピ  スパイスレシピ検索

明日は、二人とも、学校は通常通り、

金曜日なので久々の6時間授業です。

給食があるのは、楽ですね。

ランキングに参加してみました。

よろしければ、応援のクリックをお願いします。



レシピブログに参加中♪　　　　←レシピの検索にも便利です♪


にほんブログ村

おうちごはんランキング

料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。

地産地消・健康にこだわった料理・米粉料理・米粉スイーツなど、

新北海道スタイルに基づいたおひとりさまから４名までのグループ単位にて完全プライベートレッスンを実施中。

お土産つき料理教室です。

お友達登録はこちらからどうぞ↓

　

ID:＠003rmerh

お気軽にお問い合わせください。