昨日は、まあまあのお天気でした。
今日は雨がふったりやんだり、です。
一昨日ショックなことがあり、
あまり立ち直れていません(涙)。
内容は書きませんが。。。
先週ですが、
ハイジの白パンを焼きました。
あまり焼き色が付かないように焼いたので、
ホントの白パン。
天使のお尻パンというだけあり、
コロンとしたお尻のような。。。
【材料】 6個
北海道産強力粉ゆめちから 150ｇ
北海道産薄力粉 150ｇ
砂糖 17ｇ
塩 3ｇ
ドライイースト 3ｇ
こめ油 大さじ1
ヨーグルト 大さじ２＋水で合計180ｃｃ
水 160ｃｃ
打ち粉（強力粉） 適量
1.打ち粉以外の材料をホームベーカリーにセット、スタートし、一次発酵までおまかせする。
2.生地ができたら、スケッパーで６個に分け、まるめて濡れ布巾をかぶせて１０分ベンチタイム。
3.ガス抜きしながら俵型にまるめ、暖かい場所で二次発酵３０分。
4.菜箸で２等分に下まで押しつけるように筋を入れる。
5.天板にクッキングシートを敷き、６個間隔をおいて並べる。
6.茶こしで強力粉を表面にやさしく振りかける。
7.170度に予熱したオーブンで１６分焼いて完成です。
※お使いのオーブンにより焼き時間、温度は調整ください。
焼き色がつきやすいオーブンの場合は、１７０度に予熱して１６０度で焼いても。
【プチお知らせ】
レシピブログ×宝島社よりレシピ本「レシピブログ一品で大満足スープ」発売になります。
予約特典があります！
ぜひ下記リンクご覧の上、お申し込みくださいませ。
なお、私も2品程掲載いただいております。
予約特典は今日までです！
予約購入で豪華プレゼントが当たる！「レシピブログ 一品で大満足のスープ」本発売 | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！ (recipe-blog.jp)
ランキングに参加してみました。
よろしければ、応援のクリックをお願いします。
レシピブログに参加中♪ ←レシピの検索にも便利です♪
にほんブログ村
ID:＠003rmerh
