昨日は快晴でした。
今日も快晴です。
気が付いたら4月も終わりなんだなと思いました。
街路樹の木はうっすらピンク色のままで、
まもなく開花かな？と思います。
けれど、北海道のゴールデンウィークは、
ずっと傘マーク
がついています。
これが晴れだったら、
桜のシーズンと重なってすごい人出になるんでしょうね。
今年も「タカラレシピコンテスト2021」がスタートしたようです。
新しいモニターも頑張らなくっちゃ。
グレープフルーツは華やかなものになるけれど、
今度は健康的なレシピになりそうです。
姫竹の水煮を使って、
鶏肉と炒め煮にしました。
鷹の爪輪切りが入っていてピリ辛仕上げになっています。
この味が好きなんですよね。
ホッとする。
【材料】 １人分
鶏もも肉 100ｇ
タカラ料理のための清酒 大さじ１
タカラ本みりん 大さじ１
姫竹の水煮 2本
タカラ料理のための清酒 大さじ１
タカラ本みりん 大さじ1
鷹の爪輪切り 少々
一味唐辛子 少々
醤油 大さじ１
ごま油 大さじ１
【つくりかた】
1.鶏もも肉は一口大に切り、酒と本みりんをふっておく。
2.姫竹は、斜め薄切りにする。
2.フライパンにごま油、鷹の爪輪切りを入れて熱し、鶏肉から先に炒める。
3.姫竹を軽く炒めてから、醤油、酒、本みりん、一味唐がらしを入れ、水分がなくなるまで炒め煮する。
4.水分がある程度とんだら、火を止めて、お皿に盛る。
【レシピブログの「タカラレシピコンテスト2021」参加中】
今回は6つのサイトから募集とのこと。
モニターが当選したのはレシピブログなので、
私はレシピブログオンリーで応募する予定ですが、
応募数も多いこのコンテスト。
定番でありきたりなものしか、
思い浮かばなくてちょっと苦しかったりする。
難読漢字問題第87問です。
「木乃伊」
何と読むでしょうか？
答えは次の記事にて。。。
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