昨日は快晴からの曇りでした。
今日もどんより。
昨日は蒸し暑かったです。
そのせいか、姉さん、ちょっと熱っぽくて。
朝起きたら平熱になってましたけれど、
「熱」を出すと、緊張しますね。
写真をいっぱい貯めていたSDカードをなくしてしまって。
探しても出てこないので、
へこんでます。。。
ＵＰできてないものもあったんですけど、
仕方ありませんね。
今日作った朝ごはんです。
スパイスアンバサダーのモニターがきょう締め切りということで滑り込みです。
ビーフンを買っていたんですけど、
作ってなかったので、
少なめに朝ごはんにしました。
通常、豚バラ肉を使うようなんですけど、
NEXTミーツの大豆ミートハラミを使用しました。
【材料】 一人分
大豆ミート（NETミーツハラミ） 50ｇ
ビーフン 50ｇ
こめ油 大さじ１
ニラ 5本くらい
人参 10ｇ
干しエビ 2ｇ
にんにく 小さじ1/3
ナンプラー 大さじ1/2
GABANコリアンダー 数回振り
GABANブラックペパー 数回振り
こめ油 大さじ１
【つくりかた】
1.ビーフンは熱湯で4分ゆでて水洗いをして、しっかり水けを切り、こめ油であえておく。
2.にらは3センチに切り、人参はピーラーで千切りにする。
3.フライパンにこめ油を入れて熱し、大豆ミート、人参、にら、干しエビ、にんにくを炒める。
4.ビーフンを加えてさっと炒めて、ナンプラーコリアンダー、ブラックペパーで味を調える。
朝からにんにくをきかせるのはやや罪悪感がありましたが、
おいしかったです。
世界の朝ごはんはこれが最後です。
タコスとかも作っていたんで、
昨日ＵＰ予定でしたが、カードが見つからず。
なんだかへこみますね。
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今日から7月！
早いですね。
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