子供たちと親子クッキングしました。
作ったのは、
よもぎ大福です。
みんな大好きなので、8個作って、その日のうちに完売します。
これからお正月に向けて、
つくる機会が増えそうですね。
もち米は大好きなので、我が家では常備しています。
【材料】 出来上がり8個分
もち米 3合
水 220ｃｃ
よもぎ粉 3ｇ ←前回から量を見直しました。
市販のつぶあん 150ｇくらい
上新粉や米粉など 適量
【つくりかた】
1.よもぎ粉を、水220ｃｃに溶かしておく。
2.もち米を洗ってざるにあげておく。
3.ホームベーカリーに専用の羽をつけて、窯をセット、２と１を入れて、餅のコースでスタート。
4.途中、音が鳴ったらふたを開けて再スタート。※３．４で1時間程度です。
5.音が鳴ったら取り出し、漬物袋や米袋などに上新粉を少し広げておき、餅をあける。
6.スケッパーで8等分し、手でまるくおせんべい状に広げ、スプーン1杯程度のつぶあんをのせ、まるめてとじる。
7.同様に8個つくる。
ホームベーカリーは、
パナソニックのGOPANを使用しています。
機種によりちがうかもしれません。。。
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