ミスドのエンゼルクリーム風ドーナツ

昨日は、快晴でした。

久々のお日様登場！

久々に家庭菜園を見てきたら、

いちごがめっちゃ収穫できました。

夜は職場での飲み会だったのですが、

この時期なのに、それなりに飲食店のお客さんはいるようで、

金曜日のせいかな？

私自身もこの時期に行くのは抵抗もあったのですが、

上司から言われると断りにくいですしね。。。

先週だったのですが、

久々エンゼルクリーム風ドーナツを作りました。

このブログでも何回も登場していて、

多くのかたにお気に入り登録いただきました。

レシピは少し変更しました。

【材料】　10個分

北海道産強力粉はるゆたかブレンド　　 150ｇ
北海道産薄力粉 150ｇ
カルピス　大さじ２

水　160ｃｃ
上白糖　20ｇ
塩　 3ｇ
ドライイースト　3ｇ
米油　適量
☆グラニュー糖　40ｇ
☆ホイップクリーム（市販）適量

【つくりかた】

1.☆と揚げ油以外の材料をホームベーカリーにセット、「生地作り」コースでスタート。

2.生地ができたら、10個まるめて10分ベンチタイム。

3.ガス抜きして厚みのある丸型に成型する。

4.温かい場所で二次発酵30分。

5.フライパンに1センチ位になるまで油を入れて、170度になったら、生地を入れて両面焼き色がつくまで揚げる。

6.キッチンペーパーを敷いた上にのせて、余分な油をきる。

7.耐熱性のあるvビニール袋にグラニュー糖を入れ、熱いうちにドーナツの片面または両面をつけて、そのまま冷ます。

8.粗熱がとれてから割り箸などで1か所穴をあけ、ホイップクリームを絞り袋に入れたもので１個ずつ絞り入れ完成。