地元のフリーペーパー、「よみうりプラザ」に提供しているレシピの連載が15回目になりました。
本日発行4/25号にその15回目のレシピ、
「さくらますのムニエル」が掲載されています。
ありがとうございます。
【材料】 ２人分
さくらます切り身 2切れ
塩 少々
ブラックペパー（あらびき） 少々
米粉 大さじ2
バター 10ｇ
のっけるレモンペースト 小さじ2
【つくりかた】
1.さくらますの切り身は、水けをキッチンペーパーでふきとり、塩とブラックペパーをふって少しおく。
2.その後、米粉を表面にまぶす。
3.フライパンにバターを入れて火にかけて溶かし、切り身を並べる。
4.焼き色がついたらひっくり返して両面焼く。
5.さくらますをお皿に取り出す。
6.レモンペーストをのせて完成。
フリーペーパーも結構大変な時期なのではないかと。
イベントも中止が多く、飲食店も休業が増えていて。
私もやきもきしながら募集するのはつらいので、
しばらく料理教室はお休みにする予定です。
フリーペーパーに掲載していただいているレシピは、
「＃おうちで過ごそう」時間の充実のために読者の皆様のお役にたてれば幸いです。
ランキングに参加してみました。
よろしければ、応援のクリックをお願いします。
レシピブログに参加中♪ ←レシピの検索にも便利です♪
にほんブログ村
