本日2回目の更新です。
北海道でもアスパラが出回るようになりました。
まだちょっと高いけれど、見切り品で倍量を正規のお値段でゲット。
早速今年初の道産アスパラ、いただきました。
旬の野菜は栄養が豊富。
食べた人が元気になるようなメッセージを送ってくれています。
旬の野菜を食べて元気になって、
コロナに負けない体を作りましょう！
【材料】 一人分
アスパラガス 2本
エリンギ 大1本
鷹の爪輪切り
塩 少々
ガーリックチップ 数枚
ブラックペッパー ホールをミルでひきながら数回振り
オリーブオイル 大さじ1/2
【つくりかた】
1.アスパラは根元数センチを切り落とし、斜め薄切りにする。
2.エリンギは、横半分に切り、縦薄切りにする。
3.フライパンにオリーブオイル、ガーリックチップ、鷹の爪輪切りを入れて炒め、香りが出てきたらアスパラを加えて炒める。
4.次に、エリンギを入れて炒め、塩、ブラックペッパーを加えて炒め合わせて完成。
あともう１品ほしいっていうときに、
このアーリオオーリオはお役立ちです！
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