昨日は一日中雨でした。
一日気温は上がらず、寒かったです。
レモンくん病院デーでしたので仕事は休みでした。
三連休なんで、
「アップルミントさん、旅行でも行くの？」なんて、言われたけど、
実はため息しかでないんです。
レモンくんには経過を観察していた病気があり、かれこれ一年ですが、
あまりよくならないので、
手術することになりました。
そうしなければならないことは、
わかってはいたんだけど、
いざ現実に受け止めるのが、
つらすぎて。
こんな小さな体にメスを入れること、
全身麻酔が必要なこと。
涙が出ます。
入院や手術については、
周りの人や、保育園にも、
特に話さず、お休みをとるので、
旅行？とか言われるかもしれませんが。
多分、こちらでもその話題に触れることはないと思います。
いつも笑顔で前向きに生きたいから。
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お一人様ランチ。
野菜たっぷり、ヘルシーな中華献立です。
青梗菜といかの塩ガーリック炒め。
青梗菜大好きなんです。
ごはんは最近は雑穀。
スープはもずくと餃子の皮のスープ。
サブは、トマトと卵のしそ炒め。
【材料】１人分
青梗菜 1束
いか １ハイ
塩 小さじ1/4
あらびきガーリック １～２回ふり
胡麻油 大さじ1/2
【つくりかた】
1.いかは下処理をすませ、胴体のみ使用、輪切りにする。
2.青梗菜は、３センチ位に切る。
3.フライパンにごま油を入れて熱し、いかを入れて炒める。
4.青梗菜を入れ、さっと炒めて、塩と粗挽きガーリックで味を調える。
醤油ベースもよく作りますが、今回は塩ベースです。
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昨日は、姉さんが帰ってきてからは、
料理教室の打ち合わせ予定だったのですが、
お友達がやってきて。
姉さんが学童行かないと、
親の都合かまわず勝手にお友達と遊ぶ約束して、困ってます。
仕方ないので、連れていきましたが、
帰ってからは、その子と宿題やっていて、そうしたら、
１７時半ごろ別の男の子友達が知らない男の子連れてきました。
姉さんも知らないというので、
おうちに入れるには抵抗があり、
あと30分しか遊べないし、宿題やってるから、と断って帰ってもらいました。
ヤレヤレ。
レモンくんが、児童センターに行って、最後、ひとり、ちゃんと後片付けをしているのを見て、
自然にそうする行為が身についたのって、大きな財産だなと思いました。
姉さんはそれが身についていないのだけど。。。
レモンくんは自発的に親に手伝いをしようという気持ちがあるみたいで、
自然に行動に移せるんです。
親子クッキングの目指すところはそういうところ。
それができない姉さんと組んでコンテストに出ることに意味があるのか、
今年応募するのを見送ろうか悩んでいる私です。。。
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