昨日は、曇りのち雨。
夕方から降り出した雨がかなりひどくなり、大雨警報が出る程に。
今日も朝から弱い雨降ったりやんだりです。
10連休も終わり、私も今日から仕事です。
姉さんも学校＋学童が再開し、レモンくんも保育園。
高カロリーな食事を続けた結果、
パパさんも連休過ごした後体重が一気に増えたそうですので、
平日モードには入れてよかったかもしれません。
本当にお金も気持ちよく使ったし、
桜の時期もあってすがすがしいですね。
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姉さんが最近、パパさんにホットケーキを作ってあげています。
娘が作ってくれたと感激しているパパさん。
ハート型に焼くのも女の子ならではのこだわり。
いちごはいちご狩りのときのものです。
紅ほっぺという品種ですが、
スーパーで買うととても高いのですよね。
でも、いちご狩りでとったいちごは完熟なものをとるせいか、
とても傷みやすいです。
ケーキにも使いましたが、
もう限界だったので、そのまま食べたり。
生クリームを添えてシナモンパウダーを添えただけでも、
贅沢な気分になりますね。
【材料】 一人分
ホットケーキミックス 100ｇ
牛乳 100ｃｃ
ホイップクリーム 適量
GABANシナモンシュガー 数回振り
いちご 4個くらい
【つくりかた】
1.ボウルにホットケーキミックスと牛乳を入れて混ぜて生地を作る。
2.フライパンを一度よく温めて、濡れ布巾の上において冷ましてから、再度火にかける。
3.ハート型をセットし、生地を流し込む。
4.表面がふつふつ穴が開くようになったらひっくり返して焼く。
5.残りの生地をすべて焼く。型からはみ出した生地は、はさみで切り落とす。
6.お皿にホットケーキを並べ、ホイップクリームを添え、上からシナモンシュガーをふって完成。いちごなど果物があれば添える。
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車を走らせると、桜の木がきれいです。
あと1週間くらいかな？
まだつぼみのところもあるので、
次の週末くらいまではまだ見られそうです。
でも年々暖かいのか、開花も早くなっています。
今週から姉さんは4時間授業で、家庭訪問＆個別面談ウィークです。
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