昨日は快晴でした。
ただ、朝の気温は６度。
寒すぎます。
けれど、昼間は２２度くらいまで上がるのですよね。
この気温差がすごいですよね。
朝は当然ですがストーブをつけています。
今日はレモンくんは遠足だったのですが、
病院の予定が早いけれど、本人の希望でお休みすることにしました。
途中から合流するか聞いたのだけど、
レモンくん、「行きたくない」「楽しくないから」。
アレっ子なりに色々気苦労があった彼は、
「保育園は楽しくない」と思う部分もいろいろあるのでしょう。
ほかの子とおやつも違うし、
差別化を図られることもある。
彼の気持ちもよくわかるから、
「そうだね、休んで、ママとあそぼっか」
ってことになりました。
好き嫌いが多いレモンくんは、
お弁当も大変だから、
遠足弁当はサボれてよかった（←母の心の声！）
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被災生活を経験してから、
はまっているガス炊きごはん。
土鍋で炊くごはんはおいしいです。
今回は秋らしい、きのことごぼうの炊き込みご飯です。
【材料】 2人分
無洗米 1合
水 220ｃｃ
椎茸 1枚
しめじ30ｇ
ささがきごぼう 30ｇ
塩 ２ｇ
醤油 大さじ１
酒 大さじ１
生しょうが 小さじ1/3
【つくりかた】
1.土鍋に米、水を入れ、20分程吸水させる。
2.ささがきごぼうを作り、水にさらしておく。
3.椎茸はいしづきを切り落とし、薄切り、しめじもいしづきを切り落とす。
4.１に、きのことごぼう、調味料をすべて入れる。
5.蓋をして強火で炊き、蒸気が出てきたら、弱火に落として7分炊いて、火を止めて蒸らす。
使用したモニター品です。
ほんのりしょうがをきかせた味になりました。
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…というわけで所用をたすにもちょうどよいお休みとなった今日。
打合せの時間はレモンくんを母に預かってもらい、
遊べる時間は一緒に遊んであげたいと思います。
シャボン玉かな？
来月、再来月はゆっくり休めない日も多そうなので、
ゆっくり４連休を楽しみたいところですが、
台風が直撃しそうな予感。。。
もうこれ以上の被害がありませんように。。。！！
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