昨日は午前中から昼間でどんより曇り。
全然寒いなーと思っていら、昼過ぎからようやく晴れ間が見えだし、
気温が上昇。
久々の２０度超え。
昨日はもともといぼ治療を予定していたのですが、
水ぼうそうだったので、水曜日に電話し、予定を変更してもらおうと思ったのですが、
１０分程あーだこーだので、待たされて、
結論、金曜日に先生に確認して電話します、
と言われたのですが、
さっぱり電話が来ないのでかけてみたら、
案の定、今日は来ないでいいです、
という話。
しかも次は月曜日。
こちらも予定が立たないので、
それだったら水曜日の時点で変更してもらいたかった。
せっかくとった午前休みがまるまる休みになったので、
久々にパンを焼くことにしました。
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そんな理由で急きょ焼いたコッペパン。
レモンくんがホットドックが食べたいというので。
わたしは、レッドカレーペーストが気になり、
こちらをホットドックに加えてみました。
やっぱり焼き立てパンはおいしい。
パリパリのシャウエッセンに、
ホットな味。
【材料】２本分
コッペパン 2本
シャウエッセンなどウインナー 2本
マーガリン 適量
ハウスエスニックガーデンクッキングペースト レッドカレー味 各小さじ1
リーフレタス 適量
米油など炒め油 適量
【つくりかた】
1.コッペパンに切れ目を縦に入れ、切り口にマーガリンを塗る。
2.レタスはフリル部分をちぎる。
3.切り口にレタスをはさむ。
4.:切り口に、レッドカレーペーストを小さじ1程度ずつ塗る。
5.フライパンに油を入れ熱して、シャウエッセンが焼き色つくまで焼く。
5.ウインナをのせ、お好みで、ケチャップを添える。
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昨日は午後からの仕事ですが、
かなりの忙しさにバテバテ。
今日はゆっくり休めるかな？
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