ホクレンさんで発行されている、
「広報ほくれん」１０月号に、
わたしが参加させていただいた、
「北の災害食レシピコンテスト」とその内容について、
掲載いただいております。
レシピはまだ公式リリースとなっていないので、
これが初かもしれません。
当日、取材は受けたので、どこで載るのだろう？って探したら、
見つけましたー。
表彰式の後、
取材は受けた記憶があり、
なんとなく何を話したか思い出しました。。。
ホクレンさんに取材受けた際に、
思わず「お世話になっています！」って言ってしまいました。
以前のコンテストでも6キロものお米いただきましたからね。
ずっしり貫禄のあるおばさんがわたし。
真冬の避難生活を想定した北の災害食。
「誰にでも再現できる簡単なレシピなので、災害時以外にも、日常の忙しいときにも作ってもらいたい」
って話した記憶はあり、たしかにそのままに書いてもらってます。
何の知識もない普通の主婦だからこそ、
シンプルで簡単なものができたんだと思います。
写真はわたしが提供したものです。
一応、レシピは後日またどこかで書きますが、
貼り付けておきますね。
もう1回実演するイベントがあるのですが、
スケジュール詳細が不明のため、
後日またあらためてアナウンスさせてくださいませ。
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