今日も元気だ。焼き肉がうまい！体は食べた物でできているということ！

減量をすると食べ物に感謝する！
それは、体が食べた物でできているということを実感するから👍

焼き肉食べて明日も楽しくがんばろう😆

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食べ物と心はつながっていますが、食べ物と体もつながっています！
だって僕らの体は食べた物でできているんですから👍

そこの認識が、まだまだ子供達には持てていないのかなぁと感じます。

今日は疲れを取る食べ物のお話です😊

体も頭も疲れた時には、エネルギー源となる炭水化物とその代謝を助けるビタミンB1👍

これが基本なのですが、

「疲れた時にはやっぱり焼き肉😆」

これは正解だったんです✌️

食肉に含まれる動物性タンパク質は、身体の疲労回復に効果的です👍

筋肉の修復に役立つだけでなく、疲れに効果的なビタミンやミネラルが豊富に含まれているためです‼️

夏とサマーキャンプの疲れは、焼き肉食べて吹っ飛ばそう✌️

☆豚肉

・・・疲れに有効なビタミンB1が食肉の中で最も多く含まれます👍
ビタミンB1は、糖質からエネルギーを生み出すのに必要な栄養素。
不足すると、糖質をエネルギーとする脳、しんけい、筋肉にも影響し、疲労感や倦怠感につながる上、糖質の代謝が悪くなり脂肪がつきやすくなります。

☆鶏むね肉

・・・抗酸化作用によって、疲労の原因となる活性酸素を抑制する成分「イミダゾールペプチド」が多く含まれています。
何万kmも飛び続ける渡り鳥の羽の付け根であるむね肉から発見され、「イミダペプチド」という商品名でサプリメントとしても売られています👍

体の疲れを取る食べ物の話はまだまだ続きます。

おお子様達も保護者の皆様も、おいしく食べて夏の疲れと日々の疲れを取って、毎日をベストコンディションで過ごしましょう😊

#食育

食べるために生きる！～心の疲れも食事で取ろう～

必死になって栄養士を目指したのは、食べることの素晴らしさを感じたから！
「食べるために生きる！」
って本当に幸せなこと✌️
一生を懸けて追求したい職業に出会わせてくれたこともボクシングには感謝です😄
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サマーキャンプお疲れ様でした😊

子供達は元気に過ごせているでしょうか？
大人子供に関わらず、いつもと違うことをしたり、人と接する時間が長いと人は心が疲れます。

心が疲れた時、皆さんはどうしているでしょうか？

僕が頭を怪我して退院した後は、甘いお菓子とキャベツばかりを食べていました😅
甘いお菓子は、「エンドルフィン」という幸せホルモンを分泌してくれ、キャベツには精神安定作用があるんです👍

食べ物は心と直接つながっています！
「生きるために食べる！」のではなく、「食べるために生きる！」
僕は今こう考えています😄

バナナ、チョコレート、ナッツはトリプトファンを含むため、特に幸せホルモン「セロトニン」「エンドルフィン」を生成させます👍

「おいしい♪︎」という幸せな感情こそが幸せホルモンを生成して心を癒してくれるので、心が疲れた時には、好きなものを食べてリラックスしてください✌️

紅茶や緑茶に含まれるテアニンはリラックス効果があります！

鯖や鮭等の青魚に含まれるオメガ-3脂肪酸は、抗うつ効果が期待できます！

☆バナナ

・・・トリプトファンというアミノ酸がふくまれていて、これは「セロトニン」、「エンドルフィン」という幸せホルモンの原料となりリラックス効果があります👍

☆チョコレート

・・・ダークチョコレートに含まれるポリフェノール類は、心のリラックスに役立ちます。

カカオの含有量が多いほどにポリフェノールが多く、その効果は高いのでカカオ75%以上の高カカオチョコレートをお勧めします👍

☆緑茶

・・・緑茶に含まれるテアニンという成分にはリラックス効果があります。

カフェインも含まれているが、テアニンとの組み合わせにより過度な興奮を抑えつつ、集中力を高めてくれます👍

☆ナッツ類

・・・アーモンドやクルミ等ナッツ類には、ビタミンEやオメガ-3脂肪酸が豊富に含まれていて、抗酸化作用と 心の安定に役立つ！

親子でおいしいものをたくさん食べて、キャンプの疲れを取ってくださいね～😄

次は肉体的な疲労を快復させる食べ物をご紹介します👍

#食育

野菜も生き物！どんどん食べて強くなれ～！！

野菜も生き物だから！
自分の手で収穫することは野菜に感謝することだと思う✌️
いっぱい食べていっぱい練習して、どんどん強くなれ～⚽

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サマーキャンプの午前の畑体験で収穫できるという野菜の中から、夏野菜をピックアップして含まれる栄養素をご説明します。

収穫した野菜を調理して食べる際にお話しして頂けると、野菜も生き物だと感じて子供達の野菜に対する感謝がより深まるのではないかと考えました😊

キュウリ
・・・水分代謝を促し、体のむくみ改善や血圧改善に効果のあるカリウム
食欲増進作用のあるククルビタミン
抗酸化作用があり風邪を引きにくくしてくれ、コラーゲンを生成するビタミンC
が多く含まれています。

トマト
・・・強い抗酸化作用のあるリコピン
粘膜、皮膚の健康維持や免疫力向上が期待できるβカロチン
ストレスや風邪に対する抵抗力を強め、抗酸化作用がありコラーゲンも生成するビタミンC
水分代謝を促し、体のむくみ改善や血圧改善に効果のあるカリウム
腸内環境を整え、便通をよくする食物繊維
が多く含まれています。

マクワウリ
・・・水分代謝を促し、体のむくみ改善や血圧改善に効果のあるカリウム
ストレスや風邪に対する抵抗力を強め、抗酸化作用がありコラーゲンも生成するビタミンC
が多く含まれています。

ズッキーニ
・・・糖質、タンパク質、脂質の代謝を助け、エネルギーに変えてくれるビタミンB群
が多く含まれています。
ビタミンB群が不足すると、エネルギー代謝がうまく機能せず疲れやすい体になってしまいます。
暑さで食欲が落ちる時期も、ズッキーニを食べれば疲労回復や代謝のサポートをしてくれます👍
暑い夏の試合前、練習前にはズッキーニで決まり！！

スイカ
,・・・水分代謝を促し、体のむくみ改善や血圧改善に効果のあるカリウム
健康な肌を保ち、免疫機能を維持するビタミンA
皮膚や細胞の健康を保つβカロテン
血流を改善してくれるシトルリンが多く含まれています。

夏野菜には水分代謝を促してくれるカリウムや抗酸化作用の高いビタミンC、更には食欲増進作用のあるククルビタミン、腸内環境を整えてくれる食物繊維が豊富に含まれるものが多いです👍

まるで僕達動物が暑くて食欲が落ち、太陽にさらされて体にダメージを受けているのを察してくれているかの様です。
夏野菜、ありがとう！！

採れたてのおいしい野菜を食べながらこんな話をしてみてください😄

夏野菜ではないですがもう一つ、さつま芋の栄養成分ご紹介します。

さつま芋
・・・体を動かすエネルギー源となる糖質
腸内環境を整え、便通をよくする食物繊維
水分代謝を促し、体のむくみ改善や血圧改善に効果のあるカリウム
丈夫な骨や歯を作るカルシウム、マグネシウム、リン
体の成長を促進させ、皮膚や粘膜を維持するビタミンA
血液を作ってくれる葉酸
抗酸化作用がありコラーゲンを合成するビタミンC
が多く含まれています。

さつま芋はサッカーをがんばる子供達にとって大切な栄養素がたくさん詰まった食べ物なので別にご紹介しました。
自分の手で土から掘り起こすことで、より好きな食べ物になってくれたら嬉しいです😆

サマーキャンプで子供達が一回りも二回りも大きくなってくれることを祈っております。

#食育