現在、イタリアの高級ファッションブランド「フェラガモ」を築き上げた「フェラガモ家」が所有するワイナリー、「カスティリオン・デル・ボスコ」。
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【カスティリオン・デル・ボスコとは？／サイトより引用】
カスティリオン・デル・ボスコは、イタリア・トスカーナ州の美しい古都モンタルチーノに位/置する、歴史と品格を兼ね備えた名門ワイナリーです。世界遺産に登録されているオルチャ渓谷の息をのむような大自然に囲まれた広大な敷地は、1967年のブルネッロ・ディ・モンタルチーノ協会発足時に名を連ねた25社のうちの1社という、極めて深い歴史を持っています。
現在はファッション界の巨匠であるフェラガモ一族が所有しており、伝統的なワイン造りの知恵と、現代的な最新の醸造技術、そして徹底したサステナブル（持続可能）な有機栽培を融合させ、世界最高峰の赤ワインを世に送り出しています。エステート内には、ラグジュアリーホテルチェーンが手掛ける5ツ星リゾート「ローズウッド・カスティリオン・デル・ボスコ」や、イタリア唯一のプライベート・ゴルフコースも併設。一面に広がる美しい葡萄畑を眺めながら、極上のテイスティングやセラーツアーを体験できる、世界中のセレブリティやワイン愛好家が憧れる至高のワイナリーリゾートです。
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今回は…そのフェラガモ家が所有する以前の“カスティリオン・デル・ボスコ／ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ”1970年VT…をいただきました。
■種類／赤
■タイプ／フルボディ
■ヴィンテージ／1970年
■品種／サンジョヴェーゼ・グロッソ（100％）
■生産者／カスティリオン・デル・ボスコ
■生産国／イタリア
■所在地／トスカーナ州、シエナ、モンタルチーノ
■原産地呼称／D.O.C.G.ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ
■ALC／12.5％
■購入価格／16,280円
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【色調】
エッジ部分がオレンジがかった、深みのある煉瓦色。粘性は中庸で、グラスの底から落ち着きのある光沢を放ち、外観からも長期熟成を経た古酒ならではの繊細で気品あふれる風格が見て取れる。
【香り】
トップノーズには、ドライフラワーや落ち葉、なめし革やタバコ等の第3アロマが穏やかに立ち上がる。徐々にラズベリーやチェリー、アプリコットのコンポートのような果実香、さらにトリュフ、ドライハーブ、オリエンタルスパイスなどが複層的に重なり、キメ細やかで洗練された、奥行きのある複雑な芳香が感じられる。
【味わい】
アタックはとても優しくシルキー。落ち着きのある果実味とビロードのようなタンニンが心地良く溶け込んだ、円熟の極みを感じさせるエレガントな風味が口中を柔らかく包み込む。中盤からは、歳月を経てもなお失われない緻密で伸びやかな酸味が儚くも芯の強い骨格を支え、ほのかな甘美さと出汁を思わせる滋味深いテイストが、余韻に向けて長く持続する。
【総評】
1967年のブルネッロ・ディ・モンタルチーノ協会設立に名を連ねた、歴史的な25社のひとつ「カスティリオン・デル・ボスコ」の半世紀以上の時を越えた1970年ヴィンテージ。
静けさの中に感じられる圧倒的な存在感に、思わず背筋がピンと伸びるような深い感動を覚えます。確かに若々しい果実味や力強さはすでに影を潜めていましたが、長い年月を重ねてもなお失われない気品が随所に感じられる、極上の味わいを堪能できる一本でした。(^^♪
★HP 87+pt
