今回は…1917年創業、100年以上の歴史を持つ実力派ワイナリー「ミロナス・ワイナリー」の“アシルティコ／ミロナス・ワイナリー ”2024年VT…をいただきました。(^^♪
＊＊＊＊＊＊＊＊
【ミロナス・ワイナリーとは？／サイトより引用】
ミロナス・ワイナリーは、1917年にギリシャのアッティカ地方ケラテアで創業した、100年以上の歴史を持つ実力派ワイナリー。
現在の3代目当主スタティマス氏は、化学の学位と世界的なワイン資格「WSETディプロマ」を持つ、知識・技術ともに卓越した人物。地域の固有品種を大切にしながら、科学的根拠に基づいた緻密な醸造を行い、モダンでクリーンなワインを表現しています。看板の「アシルティコ」をはじめ、彼らのワインは美しい酸と洗練されたミネラル感が特徴。世界的なワイン評価誌でも高得点を連発し、ギリシャのワインシーンをリードする注目の造り手です。
＊＊＊＊＊＊＊＊
■ヴィンテージ／2024年
■種類／白
■タイプ／辛口
■生産国／ギリシャ
■生産地／アッティカ、ケラテア
■生産者／ミロナス・ワイナリー
■原産地呼称／P.G.I.アッティカ
■セパージュ／アシルティコ（100％）
■ALC／13％
■購入価格／3,080円
★
【色調】
輝きのある、ほのかにグリーンがかった澄んだレモンイエロー。粘性は中程度。外観から適度なアルコール感とともに、若々しさと清涼感のある味わいが予想される。
【香り】
トップノーズは、柑橘類や青リンゴ、白桃の豊かな果実香が主体。徐々に白い花、ドライハーブ、白胡椒などのスパイス、さらに石灰のようなミネラル香が多層的に重なり、瑞々しさと同時に心地良い厚みを感じるアロマが広がる。
【味わい】
アタックはスマートながらも凛々しさがあり、生き生きとしたフルーティーな果実味と、伸びやかでシャープな酸味が口中いっぱいに広がる。中盤から余韻に向けては、柑橘類のピールのようなほろ苦さと、しっかりとした塩味を伴うミネラルを含んだ、葡萄の洗練されたピュアな旨味が心地よく持続する。
【総評】
アシルティコの特徴である豊富な酸とミネラルが下支えした、程良い丸みとフルーティーさを伴った一本。とてもクリーンで透明感のある飲み心地、思わず新鮮な海の幸とペアリングしたくなる一本でした。(^^♪
★HP 84pt
